दालचीनी

दालचीनी, जिसे दालचीनी के नाम से भी जाना जाता है, लगभग हर रसोई में पाया जाने वाला मसाला है।
दालचीनी मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक प्रभावी उपाय है क्योंकि यह शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण में सुधार करती है। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर को भी कम करता है और इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है। इसका उपयोग मासिक धर्म के दर्द को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है क्योंकि इसमें ऐंठन-रोधी गुण होते हैं।
आप अपनी चाय में कुछ दालचीनी की छाल मिलाकर या नींबू पानी में एक चुटकी दालचीनी पाउडर मिलाकर रोजाना इसका सेवन कर सकते हैं। यह पाचन को बढ़ाने और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
दालचीनी अपने जीवाणुरोधी गुण के कारण मुंहासों को नियंत्रित करने के लिए अच्छी होती है। आप दालचीनी पाउडर को शहद के साथ मिला सकते हैं और मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए इसे फेसपैक के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं [२-५]।

दालचीनी के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

सिनामोमम ज़ेलेनिकम, सच्ची दालचीनी, दारुसीता, दालचेनी, दारुचिनी, दालचीनी की छाल, करुवपट्टा, इलावरंगथेली, गुडा ट्वक, लवंगपट्टा, दालचीनी चेक, दार्चिनी

दालचीनी का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

दालचीनी के फायदे

डायबिटीज मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) के लिए दालचीनी के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

वैज्ञानिक दृष्टिकोण
दालचीनी ग्लूकोज तेज में सुधार करके मधुमेह के प्रबंधन में उपयोगी हो सकती है। दालचीनी में मौजूद सिनामाल्डिहाइड ग्लूकोज को सोर्बिटोल में बदलने से रोकता है और मधुमेह संबंधी जटिलताओं के जोखिम को कम करता है।
टिप:
अपनी चाय या कॉफी में दालचीनी पाउडर मिलाएं, या इसे अपने टोस्ट या अनाज पर छिड़कें।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी एक सामान्य शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद करती है। आयुर्वेद के अनुसार, मधुमेह को मधुमेह के नाम से भी जाना जाता है, यह वात की वृद्धि और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) का संचय करता है और इंसुलिन के कार्य को बाधित करता है। दालचीनी अपनी उष्ना (गर्म) शक्ति के कारण खराब पाचन को ठीक करने में मदद करती है। यह अमा को कम करता है और इंसुलिन के कार्य में सुधार करता है, इस प्रकार एक सामान्य रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करता है।

कोरोनरी धमनी रोग के लिए दालचीनी के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

कोरोनरी धमनी रोग एक ऐसी स्थिति है जिसमें धमनियां जिसके माध्यम से हृदय में रक्त प्रवाहित होता है, संकरी हो जाती है और कठोर हो जाती है। यह धमनियों के अंदर पट्टिका के जमाव के कारण होता है। दालचीनी में एक एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है जो धमनियों के सिकुड़ने के जोखिम को कम करता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं और संकुचित रक्त वाहिकाओं को आराम देकर उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है। साथ में यह कोरोनरी आर्टरी डिजीज के खतरे को कम करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी कोरोनरी आर्टरी डिजीज (सीएडी) के जोखिम को कम करने में मदद करती है। आयुर्वेद में, सभी प्रकार की कोरोनरी धमनी रोग सिरा दुष्ती (धमनियों का संकुचित होना) के अंतर्गत आते हैं। सीएडी मुख्य रूप से कफ दोष के असंतुलन के कारण होता है जिससे रक्त के थक्के जमने का खतरा बढ़ जाता है। दालचीनी का सेवन कफ को संतुलित करने में मदद करता है जो रक्त के थक्के को रोकता है और सिरा दुष्ती (धमनियों का संकुचित होना) की संभावना को भी कम करता है।
टिप
1. एक पैन में 1.5 कप पानी डालें और 2 इंच दालचीनी की छड़ें डालें।
2. मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक
उबालें। 3. छान लें और इसमें ½ नींबू निचोड़ दें।
4. कोरोनरी आर्टरी डिजीज के जोखिम को कम करने के लिए इसे दिन में दो बार पिएं।

एलर्जी की स्थिति के लिए दालचीनी के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी, साइटोकिन्स, ल्यूकोट्रिएन्स और पीजीडी2 जैसे प्रो-इंफ्लेमेटरी मध्यस्थों के संश्लेषण और रिलीज को रोककर नाक की एलर्जी के मामले में राहत दे सकती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

शहद के साथ लेने पर दालचीनी एलर्जी के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करती है। एलर्जी शरीर में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) के संचय के परिणामस्वरूप होती है। यह कफ दोष के असंतुलन के कारण होता है। दालचीनी अपनी उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण अमा के गठन को रोकती है और कफ को संतुलित करने में भी मदद करती है, इस प्रकार एलर्जी के लक्षणों का प्रबंधन करती है।
टिप
1. 1-2 चुटकी दालचीनी पाउडर लें।
2. शहद में मिलाकर पेस्ट बना लें।
3. हल्का भोजन करने के बाद दिन में दो बार इसे निगल लें।
4. तब तक दोहराएं जब तक आपको एलर्जी के लक्षणों से राहत न मिल जाए।

फंगल इन्फेक्शन में दालचीनी के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी में मौजूद सिनामाल्डिहाइड कैंडिडा एल्बीकैंस (रोगजनक खमीर) के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि दिखाता है, जिससे फंगल संक्रमण का खतरा कम होता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी अपने तीक्ष्ण (तीक्ष्ण) और उष्ना (गर्म) गुणों के कारण शरीर में फंगल / खमीर संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करती है।

इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम के लिए दालचीनी के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि दालचीनी IBS के लक्षणों को कम करने में उपयोगी हो सकती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आयुर्वेदिक दृश्य इर्रिटेबल बोवेल
दालचीनी सिंड्रोम (IBS) के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करती है। आयुर्वेद के अनुसार इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) को ग्रहानी के नाम से भी जाना जाता है। ग्रहणी पचक अग्नि (पाचन अग्नि) के असंतुलन के कारण होती है। दालचीनी अपने उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण पचक अग्नि (पाचन अग्नि) को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह IBS के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करता है।
टिप्स:
1. एक पैन में 1.5 कप पानी डालें और 2 इंच दालचीनी की छड़ें डालें।
2. मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक उबालें।
3. इसमें ½ नींबू निचोड़कर छान लें।
4. आईबीएस के लक्षणों को कम करने के लिए इसे दिन में दो बार पिएं।

मासिक धर्म के दर्द के लिए दालचीनी के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

पीरियड्स के दौरान ऐंठन और मासिक धर्म में दर्द प्रोजेस्टेरोन के बढ़ते स्तर के कारण होता है।
दालचीनी में सिनामाल्डिहाइड और यूजेनॉल नाम के दो सक्रिय घटक होते हैं। सिनामाल्डिहाइड एक एंटी-स्पास्मोडिक के रूप में काम करता है और यूजेनॉल प्रोस्टाग्लैंडीन के संश्लेषण को रोकता है और सूजन को कम करता है। इसलिए, दालचीनी मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द और परेशानी को काफी कम कर देती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

मासिक धर्म या कष्टार्तव के दौरान दर्द को कम करने के लिए दालचीनी सबसे अच्छे घरेलू उपचारों में से एक है। मासिक धर्म के दौरान या उससे पहले कष्टार्तव दर्द या ऐंठन है। आयुर्वेद में, इस स्थिति को काश्त-आर्तव के रूप में जाना जाता है। आरतव या मासिक धर्म वात दोष द्वारा नियंत्रित और नियंत्रित होता है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि एक महिला में कष्टार्तव को प्रबंधित करने के लिए वात नियंत्रण में होना चाहिए। दालचीनी में वात संतुलन गुण होता है और यह कष्टार्तव में राहत देता है। यह बढ़े हुए वात को नियंत्रित करता है और मासिक धर्म के दौरान पेट में दर्द और ऐंठन को कम करता है।
टिप्स:
1. एक पैन में 1.5 कप पानी डालें और 2 इंच दालचीनी की छड़ें डालें।
2. मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक उबालें।
3. इसमें ½ नींबू निचोड़कर छान लें।
4. मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द को कम करने के लिए इसे दिन में दो बार पियें।

दालचीनी कितनी कारगर है?

अपर्याप्त सबूत

एलर्जी की स्थिति, भूख उत्तेजक, सामान्य सर्दी के लक्षण, कोरोनरी धमनी रोग, मधुमेह मेलेटस (टाइप 1 और टाइप 2), ​​पेट फूलना (गैस बनना), खाद्य विषाक्तता, फंगल संक्रमण, इन्फ्लुएंजा (फ्लू), चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, मासिक धर्म दर्द, मांसपेशियों में ऐंठन , शीघ्रपतन, कृमि संक्रमण

दालचीनी का उपयोग करते समय सावधानियां

विशेषज्ञों की सलाह

आयुर्वेदिक नजरिये से

1. दालचीनी उष्ना वीर्य (गर्म) शक्ति में है। इसलिए, शरीर में जठरशोथ या बढ़े हुए पित्त (गर्मी) के मामले में कम मात्रा में और थोड़े समय के लिए लेने की सलाह दी जाती है।
2. यदि आपको मासिक धर्म के दौरान नाक से खून बहने या भारी रक्तस्राव जैसा कोई रक्तस्राव विकार है, तो डॉक्टर की देखरेख में दालचीनी लेने की सलाह दी जाती है।

स्तनपान

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

यदि आप स्तनपान करा रही हैं तो दालचीनी को भोजन की मात्रा में लेना सुरक्षित है। हालांकि, यह सलाह दी जाती है कि दालचीनी की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

मॉडरेट मेडिसिन इंटरेक्शन

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी की छड़ें या पाउडर रक्त में प्लेटलेट काउंट को कम कर सकता है और रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए आमतौर पर एंटीकोआगुलेंट या एंटीप्लेटलेट दवाओं के साथ दालचीनी लेते समय प्लेटलेट काउंट की निगरानी करने की सलाह दी जाती है।

मधुमेह के रोगी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है। इसलिए आम तौर पर मधुमेह विरोधी दवाओं के साथ दालचीनी लेते समय नियमित रूप से रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करने की सलाह दी जाती है।

हृदय रोग के रोगी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी रक्तचाप को कम कर सकती है। इसलिए आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि दालचीनी को एंटी-हाइपरटेंसिव दवाओं के साथ लेते समय नियमित रूप से रक्तचाप की निगरानी करें।

गर्भावस्था

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

गर्भावस्था के दौरान दालचीनी को भोजन की मात्रा में लेना सुरक्षित है। हालांकि, यह सलाह दी जाती है कि दालचीनी की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

दुष्प्रभाव

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

1. दस्त
2. उल्टी
3. चक्कर आना
4. तंद्रा

आयुर्वेदिक नजरिये से

शरीर में पित्त बढ़ जाने की स्थिति में दालचीनी पेट में जलन को बढ़ा सकती है।

दालचीनी की अनुशंसित खुराक

• दालचीनी पाउडर – 1-2 चुटकी पाउडर दिन में दो बार।
• दालचीनी कैप्सूल – एक दिन में 1-2 कैप्सूल।

दालचीनी का उपयोग कैसे करें

1. दालचीनी पाउडर
a. 1-2 चुटकी दालचीनी पाउडर लें।
बी इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं।
सी। इसे दिन में दो बार भोजन के बाद अधिमानतः लें।

2. दालचीनी कैप्सूल
a. 1-2 दालचीनी कैप्सूल लें।
बी लंच और डिनर के बाद दिन में दो बार इसे पानी के साथ निगल लें।

3. दालचीनी नींबू पानी
a. 1 गिलास गुनगुना पानी लें।
बी 1-2 चुटकी दालचीनी पाउडर डालें।
सी। इसमें ½ नींबू निचोड़ें।
डी साथ ही इसमें 1 चम्मच शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इ। वजन घटाने में सहायता के लिए इसे रोजाना पिएं।

4. दालचीनी हल्दी दूध
a. एक पैन में 1 गिलास दूध डालकर उबाल लें।
बी अब इसमें 2 चुटकी दालचीनी पाउडर डालें और घुलने तक चलाएं।
सी। गुनगुना होने पर इस दूध को पिएं।
डी अनिद्रा और गठिया के दर्द के लिए इसे सोने से पहले लें।

5. दालचीनी की चाय
a. एक पैन में 1.5 कप पानी डालें और 2 इंच दालचीनी की छाल डालें।
बी मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक उबालें।
सी। इसमें ½ नींबू निचोड़कर छान लें।
डी तनाव कम करने और वजन घटाने के लिए इसे दिन में दो बार पियें।

दालचीनी के फायदे

मुँहासे के लिए दालचीनी के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो मुंहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया की वृद्धि और गतिविधि को रोककर मुंहासों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसमें विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं और मुँहासे के आसपास दर्द और लाली को कम करने में मदद करते हैं।

मुंह के फफुंदीय संक्रमण (थ्रश) के लिए दालचीनी के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी एचआईवी वाले कुछ लोगों में मुंह में फंगल संक्रमण, थ्रश के रूप में जानी जाने वाली स्थिति में सुधार कर सकती है। दालचीनी में मौजूद सिनामाल्डिहाइड कैंडिडा एल्बीकैंस (रोगजनक खमीर) के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि दिखाता है, जिससे फंगल संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी में तीक्ष्ण (तीक्ष्णता) और उष्ना (गर्म) गुण होते हैं जिसके कारण यह शरीर में खमीर संक्रमण के जोखिम को कम करता है।

दालचीनी कितनी कारगर है?

संभावित रूप से प्रभावी

मुँहासे

अपर्याप्त सबूत

मुंह के फंगल संक्रमण (थ्रश), मुंह के छाले

दालचीनी का उपयोग करते समय सावधानियां

विशेषज्ञों की सलाह

आयुर्वेदिक नजरिये से

1. हाइपरसेंसिटिव या तैलीय त्वचा होने पर सावधानी के साथ दालचीनी के तेल का प्रयोग करें।
2. अधिक मात्रा में और लंबे समय तक दालचीनी के तेल के सेवन से बचें।

दुष्प्रभाव

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

1. त्वचा पर लाल चकत्ते और सूजन
2. जीभ की
सूजन 3. मुंह में सूजन और घाव

दालचीनी की अनुशंसित खुराक

• दालचीनी पाउडर – 1-2 चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।
• दालचीनी का तेल – 2-3 बूंद या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

दालचीनी का उपयोग कैसे करें

1.दालचीनी शहद फेसपैक
a. 1 चुटकी दालचीनी पाउडर लें।
बी इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं।
सी। प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं।
डी 5-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
इ। नल के पानी से धो लें।
एफ मुंहासों और दाग-धब्बों को नियंत्रित करने के लिए इसे हफ्ते में तीन बार इस्तेमाल करें।

2. तिल के तेल में दालचीनी का तेल
a. दालचीनी के तेल की 2-3 बूंदें लें।
बी तिल के तेल की 5-6 बूँदें डालें।
सी। जोड़ों के दर्द से राहत पाने के लिए दिन में एक बार लगाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्र. दैनिक जीवन में दालचीनी का उपयोग कहाँ किया जा सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी का उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है जैसे बेकरी आइटम, पुडिंग, डेसर्ट, आइसक्रीम, कैंडी, च्युइंग गम, करी, स्वाद वाले चावल, सूप, सॉस, हर्बल चाय और वातित पेय। टूथपेस्ट, माउथवॉश, परफ्यूम, साबुन, लिपस्टिक, कफ सिरप और नेज़ल स्प्रे जैसे कई उत्पादों में दालचीनी की छाल भी एक आम सामग्री है।

Q. दालचीनी को कैसे स्टोर करें?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी पाउडर या दालचीनी की छड़ें कसकर सीलबंद कंटेनर में ठंडी, अंधेरी और सूखी जगह पर रखनी चाहिए। दालचीनी पाउडर लगभग छह महीने तक रहता है जबकि दालचीनी की छड़ें एक साल तक ताजा रहती हैं।

Q. दालचीनी की प्रभावशीलता की जांच कैसे करें?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी पाउडर के मामले में, थोड़ी सी मात्रा लें और इसे अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें और दालचीनी की छड़ के मामले में एक छोर तोड़कर अपनी उंगलियों के बीच कुचल दें। यदि दालचीनी शक्तिशाली है, तो उसे ताजा और मजबूत गंध आनी चाहिए। एक कमजोर गंध इंगित करती है कि दालचीनी अपना प्रभाव खो रही है।

Q. क्या आप दालचीनी की छड़ियों का पुन: उपयोग कर सकते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी की छड़ें वास्तव में अपना स्वाद खोने से पहले कई बार इस्तेमाल की जा सकती हैं। अपनी दालचीनी की छड़ी का पुन: उपयोग करने के लिए, बस गर्म पानी के नीचे कुल्ला करें और इसे सूखने दें। अगली बार जब आप दालचीनी स्टिक का उपयोग करें तो उसका सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए, फ्लेवर को छोड़ने के लिए इसे कई बार कद्दूकस पर चलाएं।

Q. क्या दालचीनी के साथ शहद वजन घटाने में मदद कर सकता है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

हां, वजन घटाने के लिए दालचीनी पाउडर को शहद के साथ ले सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि दोनों में कफ को संतुलित करने का गुण होता है जो वजन बढ़ने का प्रमुख कारण है।

प्रश्न. क्या मैं दालचीनी पाउडर को अदरक के साथ ले सकता हूं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, आप दालचीनी पाउडर को अदरक के साथ ले सकते हैं क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। तीव्र व्यायाम के कारण मांसपेशियों की थकान के मामले में यह विशेष रूप से अच्छा है। कंकाल की मांसपेशियों को सिकोड़ने से मुक्त कण उत्पन्न होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बन सकते हैं जिससे मांसपेशियों में थकान हो सकती है। अदरक और दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कणों को नष्ट करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। यह मांसपेशियों की थकान को कम करने में मदद करता है और व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है।

Q. क्या दालचीनी खाने योग्य है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हाँ, दालचीनी की छड़ें खाने योग्य होती हैं और इनका उपयोग मसाले और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। सबसे अच्छा तरीका है कि दालचीनी की छड़ियों को थोड़ा सा भून लें और फिर पीसकर पाउडर बना लें। इस दालचीनी के पाउडर का इस्तेमाल आप खाने-पीने में कर सकते हैं।

Q. क्या दालचीनी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी पाउडर आहार वसा अणुओं को तोड़कर और ग्लूकोज तेज में सुधार करके चयापचय में सुधार करता है।
युक्ति:
1. दिन में दो बार हल्का भोजन करने के बाद 1-2 चुटकी दालचीनी पाउडर 1 चम्मच शहद के साथ लें।
2. बेहतर परिणाम के लिए कम से कम 2-3 महीने तक जारी रखें।

आयुर्वेदिक नजरिये से

वजन में वृद्धि अस्वास्थ्यकर भोजन की आदतों और जीवन शैली के कारण होती है जो कमजोर पाचन अग्नि का कारण बनती है। यह अमा के संचय को बढ़ाता है जिससे मेदा धातु में असंतुलन पैदा होता है और परिणामस्वरूप मोटापा होता है। दालचीनी वजन प्रबंधन में उपयोगी है क्योंकि यह चयापचय में सुधार और अमा को कम करने में मदद करती है। यह इसकी उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण है। यह मेदा धातु को संतुलित करता है और इस प्रकार वजन कम करता है।

Q. क्या दालचीनी पाचन में मदद कर सकती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी पाउडर का नियमित उपयोग विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी जैसे अपच, कब्ज, मतली, उल्टी, दस्त, पेट फूलना, एसिडिटी और मॉर्निंग सिकनेस में प्रभावी हो सकता है।
युक्ति:
1. 1-2 चुटकी दालचीनी पाउडर लें।
2. इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं।
3. इसे दिन में तीन बार लें।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी अपच जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को ठीक करने में मदद करती है। आयुर्वेद के अनुसार अपच का अर्थ है पाचन की अपूर्ण प्रक्रिया की स्थिति। अपच का मुख्य कारण बढ़ा हुआ कफ है जो अग्निमांड्य (कमजोर पाचन अग्नि) का कारण बनता है। दालचीनी के सेवन से अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार होता है और भोजन आसानी से पच जाता है। यह क्रमशः इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण है।
टिप:
1. एक पैन में 1.5 कप पानी डालें और उसमें 2 इंच दालचीनी की छाल डालें।
2. मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक उबालें।
3. इसमें ½ नींबू निचोड़कर छान लें।
4. अपच को दूर करने के लिए इसे दिन में दो बार पियें।

Q. क्या लीवर की बीमारी के मरीज दालचीनी का सेवन कर सकते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी में Coumarin होता है, जो एक स्वादिष्ट बनाने वाला घटक है। लीवर/यकृत विकार वाले रोगियों को Coumarin के अधिक सेवन से बचना चाहिए क्योंकि इससे लीवर की विषाक्तता और लीवर को नुकसान हो सकता है।

Q. क्या दालचीनी उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, दालचीनी पाउडर कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है जब इसे आपके दैनिक आहार में शामिल किया जाता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल पचक अग्नि (पाचन अग्नि) के असंतुलन के कारण होता है। ऊतक स्तर पर बिगड़ा हुआ पाचन अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पाद या अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) पैदा करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय का कारण बनता है। दालचीनी अग्नि को सुधारने और अमा को कम करने में मदद करती है। यह इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण है। नतीजतन, यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त वाहिकाओं से रुकावट को दूर करता है।

युक्ति:
1. 1-2 चुटकी दालचीनी पाउडर लें।
2. इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं।
3. इसे दिन में दो बार भोजन के बाद अधिमानतः लें।

Q. क्या दालचीनी एसिड रिफ्लक्स का कारण बनती है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम तौर पर, दालचीनी पाचन में सुधार करने में मदद करती है और पाचन अग्नि (पचक अग्नि) में सुधार करके अपचन या गैस में राहत देती है। लेकिन अगर इसे अधिक मात्रा में लिया जाए तो इसमें उष्ना (गर्म) गुण होने के कारण यह एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकता है। इसलिए दालचीनी के पाउडर को शहद या दूध के साथ लेने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न. क्या मैं खाली पेट दालचीनी पाउडर को हल्दी के साथ गर्म पानी में ले सकता हूं?

आयुर्वेदिक नजरिये से

जी हाँ, आप खाली पेट दालचीनी पाउडर को हल्दी के साथ गर्म पानी में मिलाकर शरीर की अतिरिक्त चर्बी को कम कर सकते हैं। लेकिन अगर आपको एसिडिटी की हिस्ट्री है, तो कृपया इसे खाली पेट या अधिक मात्रा में लेने से बचें। ऐसा इसलिए है क्योंकि दोनों जड़ी-बूटियां उष्ना (गर्म) प्रकृति की हैं और एसिडिटी के लक्षणों को बढ़ा सकती हैं।

Q. वजन घटाने के लिए दालचीनी का उपयोग कैसे करें?

आयुर्वेदिक नजरिये से

टिप:
1. एक पैन में 1.5 कप पानी डालें और उसमें 2 इंच दालचीनी की छाल डालें।
2. मध्यम आंच पर 5-6 मिनट तक उबालें।
3. इसमें ½ नींबू निचोड़कर छान लें।
4. प्रभावी वजन प्रबंधन के लिए इसे दिन में दो बार पियें।

Q. दालचीनी की चाय पीने के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी की चाय का शरीर पर शांत प्रभाव पड़ता है। रोजाना दालचीनी की चाय पीने से भोजन के बाद शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है, परिसंचरण में सहायता करता है और पाचन का समर्थन करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

शरीर और दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए दालचीनी बहुत उपयोगी जड़ी बूटी है। दालचीनी की चाय दैनिक जीवन में दालचीनी लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। दालचीनी की चाय अपने वात संतुलन प्रकृति के कारण शरीर पर शांत प्रभाव डालती है। यह अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण चयापचय में सुधार करके अच्छे पाचन और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है।

Q. क्या पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम वाली महिलाओं के लिए दालचीनी अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (पीसीओएस) की जटिलताओं के प्रबंधन में उपयोगी हो सकती है। यह इंसुलिन प्रतिरोध के साथ-साथ मासिक धर्म चक्र में सुधार करता है जिससे यह पीसीओएस के प्रबंधन के लिए एक संभावित प्राकृतिक स्रोत बन जाता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आयुर्वेद के अनुसार, शरीर में कफ और वात का असंतुलन महिलाओं में पीसीओएस विकसित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दालचीनी, जब आपके दैनिक आहार में शामिल होती है, तो शरीर में वात और कफ को संतुलित करती है और पीसीओएस के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करती है।

Q. क्या अल्जाइमर और पार्किंसन जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के लिए दालचीनी फायदेमंद है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, दालचीनी को डाइट में शामिल करना पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह एक प्रोटीन के स्तर को प्रभावित करता है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। यह मोटर गतिविधियों को बेहतर बनाने में मदद करता है और मस्तिष्क की कोशिकाओं को और नुकसान से बचाता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

पार्किंसंस रोग न्यूरोट्रांसमिशन में दोषों के कारण होता है। आयुर्वेद में वर्णित एक बीमारी की स्थिति ‘वेपथु’ को पार्किंसंस रोग से जोड़ा जा सकता है। यह वात दोष के खराब होने के कारण होता है। दालचीनी को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से वात को संतुलित करने और पार्किंसंस रोग के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

प्र. त्वचा के लिए दालचीनी के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी में जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं और यह त्वचा के संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं और यह महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी तैलीय त्वचा पर अच्छा काम करती है। यह रुखसाना (शुष्क) और तीक्ष्ण (तेज) प्रकृति के कारण त्वचा के छिद्रों को साफ करने और मृत त्वचा कोशिकाओं को बाहर निकालने में मदद करता है।
टिप:
1. एक चुटकी दालचीनी पाउडर लें।
2. इसमें 1 चम्मच शहद मिलाएं।
3. त्वचा पर लगाएं और 5 मिनट के लिए रख दें।
4. बेहतर परिणाम के लिए इसे सप्ताह में दो बार दोहराएं।

Q. दालचीनी आपके बालों के लिए क्या करती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त अध्ययन उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन कहा जाता है कि दालचीनी बालों के झड़ने को कुछ हद तक नियंत्रित करती है।
टिप:
1. 1 चम्मच दालचीनी पाउडर लें।
2. इसमें 1 चम्मच शहद, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
3. इस मिश्रण से अपने स्कैल्प पर अच्छे से मसाज करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. माइल्ड शैम्पू से धो लें।
5. बेहतर परिणाम के लिए इस पेस्ट को हफ्ते में कम से कम एक बार इस्तेमाल करें।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी बालों को फिर से उगाने में मदद करती है और अपने रुखसाना (शुष्क) और तीक्ष्ण (तेज) गुणों के कारण रूसी को नियंत्रित करती है।

Q. क्या दालचीनी पाउडर त्वचा की बढ़ती उम्र को रोक सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी त्वचा की कोशिकाओं के भीतर कोलेजन प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा देती है और उम्र बढ़ने के संकेतों और लक्षणों को सुधारने में मदद करती है। दालचीनी पाउडर को शहद के साथ चेहरे पर लगाने से त्वचा की बनावट और त्वचा की लोच में सुधार होता है।

Q. क्या दालचीनी आपके दांतों के स्वास्थ्य के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दालचीनी एक प्राकृतिक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करती है और दांतों पर बायोफिल्म के निर्माण को कम करती है। यह मुंह से दुर्गंध (सांसों की दुर्गंध) को रोकने के लिए मौखिक बैक्टीरिया द्वारा गैस और एसिड के उत्पादन को भी रोकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दालचीनी दांतों की मजबूती में सुधार करती है और अपने कटु (तीखे) और तिक्त (कड़वे) स्वभाव के कारण सांसों की दुर्गंध को दूर करने में मदद करती है। इसके परिणामस्वरूप, टूथपेस्ट और आयुर्वेदिक मंजन (टूथ पाउडर) में एक घटक के रूप में दालचीनी के तेल और पाउडर का उपयोग किया जाता है।
टिप:
1. दांत दर्द होने पर दालचीनी का तेल सीधे दांत पर लगाएं।
2. अच्छे मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए दैनिक आधार पर टूथपेस्ट और आयुर्वेदिक मजन (टूथ पाउडर) दालचीनी युक्त का प्रयोग करें।

प्र। दालचीनी के तेल के संपर्क में आने पर प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ क्या हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बिना पतला दालचीनी के तेल के लंबे समय तक संपर्क में रहने से रासायनिक जलन हो सकती है।
सलाह: इससे
बचने के लिए त्वचा पर थोड़ी मात्रा में दालचीनी का तेल लगाएं ताकि किसी तरह का रिएक्शन न हो।