मक्का

मक्का, जिसे मक्का के नाम से भी जाना जाता है, दुनिया में सबसे लोकप्रिय अनाज में से एक है। इसमें विभिन्न पोषक तत्व और फाइटोकेमिकल्स (जैसे कैरोटेनॉयड्स और फाइटोस्टेरॉल) होते हैं जो विभिन्न रोगों के प्रबंधन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मकई का आटा स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण बी विटामिन, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं। मकई के अलावा, मकई रेशम (जो मकई के कान से जुड़ी लंबी किस्में हैं) का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।
आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण मकई वजन को प्रबंधित करने में मदद करता है। यह अपने रक्त शर्करा को कम करने वाले गुण के कारण इंसुलिन के स्राव को बढ़ाकर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है। यह अपने एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण संधिशोथ से संबंधित दर्द और सूजन को कम करने में मदद करता है।
कॉर्न सिल्क को पानी में उबालकर तैयार की गई कॉर्न सिल्क चाय मूत्राशय की समस्याओं के लिए उपयोगी है। कॉर्न सिल्क चाय पीने से मूत्र का उत्पादन बढ़ता है और इसकी मूत्रवर्धक गतिविधि के कारण गुर्दे की पथरी को आसानी से हटाने में मदद मिलती है। यह मधुमेह और रक्तचाप से संबंधित समस्याओं के प्रबंधन के लिए भी उपयोगी है।
मधुमेह रोगियों को सलाह दी जाती है कि कॉर्न सिल्क चाय लेने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करें क्योंकि इसके रक्त शर्करा को कम करने वाले गुण के कारण यह रक्त शर्करा को बहुत कम कर सकता है। यह अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में त्वचा पर लाल चकत्ते और जलन जैसी एलर्जी भी पैदा कर सकता है।

मकई के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

जिया मेय, मक्का, भारतीय मक्का, मक्का, मुंगरी, भुट्टा, बूटा, जावेरी, माओ, मुशंकजोला, मक्केजोल, मक्करी, मकाई, चोलम, मक्की, चुजक, कोलम।

मकई का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

मकई के लाभ

बिस्तर गीला करने के लिए मकई के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बेडवेटिंग में मकई की भूमिका का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। हालांकि, कॉर्न सिल्क अपने जीवाणुरोधी गुण के कारण मूत्र संक्रमण (जो कि बेडवेटिंग का कारण हो सकता है) को रोकने में मदद कर सकता है।

मूत्र मार्ग में संक्रमण (यूटीआई) के लिए मकई के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

कॉर्न टी (मकई के रेशम को भिगोकर बनाई गई) यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन (यूटीआई) को रोकने में फायदेमंद है क्योंकि इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। यह सूजन को कम करने में मदद करता है और बैक्टीरिया को मूत्र पथ की सतह से जुड़ने से रोकता है। यह मूत्र पथ में बैक्टीरिया के विकास और गुणन को भी रोकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

मूत्राशय या मूत्र पथ के संक्रमण का वर्णन आयुर्वेद में मुत्रचक्र के व्यापक शब्द के तहत किया गया है। मुद्रा का अर्थ है रिसना, और कृचर का अर्थ है पीड़ादायक। इस प्रकार, डिसुरिया और दर्दनाक पेशाब को मुत्रचक्र कहा जाता है। मूत्राशय या मूत्र पथ के संक्रमण के मामले में, कॉर्न टी (कॉर्न सिल्क द्वारा तैयार) अपने म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) प्रभाव के कारण जलन को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह पेशाब के प्रवाह को बढ़ाता है और पेशाब के दौरान जलन जैसे मूत्राशय के संक्रमण के लक्षणों को कम करता है।
मक्के की चाय बनाने के टिप्स।
1. सूखा या ताजा मक्के का रेशम लें।
2. इन्हें पानी में मिला लें।
3. इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
4. मिश्रण भूरे रंग के कारमेल जैसा तरल में बदल जाएगा।
5. इसे छान लें और इसे ठंडा या गर्म खाएं।
6. अगर आप इसका स्वाद बदलना चाहते हैं तो इसमें नींबू का रस या शहद भी मिला सकते हैं।
7. मूत्राशय के संक्रमण के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए इसे दिन में दो बार (या चिकित्सक के निर्देशानुसार) लें।

प्रोस्टेट कैंसर के लिए मकई के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मकई प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें एंटीप्रोलिफेरेटिव गुण होते हैं। यह प्रोस्टेट कोशिकाओं के प्रसार (तेजी से कोशिका गुणन) को रोकता है जो प्रोस्टेट हाइपरप्लासिया को प्रबंधित करने में मदद करता है।

गुर्दे की पथरी के लिए मकई के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

अपने मूत्रवर्धक गुण के कारण मकई गुर्दे की कुछ समस्याओं जैसे कि गुर्दे की पथरी के प्रबंधन में फायदेमंद है। मकई के रेशम को भिगोकर तैयार की गई मकई की चाय पीने से मूत्र का उत्पादन बढ़ जाता है और गुर्दे की पथरी को आसानी से हटाने में मदद मिल सकती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

यूरोलिथियासिस या किडनी स्टोन यूरिनरी ट्रैक्ट में बनने वाला स्टोन है। आयुर्वेद के अनुसार इसे मुत्राशरी माना गया है। मुत्रशमारी (गुर्दे की पथरी) वात-कफ मूल की एक बीमारी है जो मुत्रवाहा श्रोत (मूत्र प्रणाली) में संग (रुकावट) का कारण बनती है। मूत्र पथरी को दोषों के आधार पर वात, पित्त, कफ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और उसी के अनुसार उपचार दिया जाता है। कॉर्न सिल्क टी मूत्र प्रवाह को बढ़ाकर गुर्दे की पथरी को दूर करने में मदद करती है। यह इसकी म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) प्रकृति के कारण है।
मकई की चाय का उपयोग करने के लिए टिप्स।
1. सूखा या ताजा मक्के का रेशम लें।
2. इन्हें पानी में मिला लें।
3. इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
4. मिश्रण भूरे रंग के कारमेल जैसा तरल में बदल जाएगा।
5. इसे छान लें और इसे ठंडा या गर्म खाएं।
6. अगर आप इसका स्वाद बदलना चाहते हैं तो इसमें नींबू का रस या शहद भी मिला सकते हैं।
7. गुर्दे की पथरी के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए इसे दिन में दो बार (या चिकित्सक के निर्देशानुसार) लें।

डायबिटीज मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) के लिए कॉर्न के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मकई अपनी रक्त शर्करा को कम करने वाली गतिविधि के कारण मधुमेह के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करता है। इसमें कुछ ऐसे घटक होते हैं जो अग्नाशय की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाते हैं और इंसुलिन के स्राव को बढ़ाते हैं। कॉर्न सिल्क चाय पीने से रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिलती है और इसे टाइप -2 मधुमेह के लिए आहार प्रबंधन के लिए प्रभावी माना जाता है।
कॉर्न टी इस्तेमाल करने के टिप्स
1. सूखा या ताजा कॉर्न सिल्क लें।
2. इन्हें पानी में मिला लें।
3. इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
4. मिश्रण भूरे रंग के कारमेल जैसा तरल में बदल जाएगा।
5. इसे छान लें और इसे ठंडा या गर्म खाएं।
6. अगर आप इसका स्वाद बदलना चाहते हैं तो इसमें नींबू का रस या शहद भी मिला सकते हैं।
7. उच्च रक्त शर्करा के स्तर पर त्वरित नियंत्रण पाने के लिए इसे दिन में दो बार (या चिकित्सक के निर्देशानुसार) लें।

थकान के लिए मकई के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मकई अपनी थकान-विरोधी गतिविधि के कारण थकान को रोकने या कम करने में मदद कर सकता है। थकान तब होती है जब लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि के कारण मांसपेशियों में ग्लाइकोजन का स्तर कम हो जाता है और मांसपेशियां थक जाती हैं। कॉर्न सिल्क मांसपेशियों में ग्लाइकोजन की मात्रा को बढ़ाता है और व्यायाम के दौरान ग्लाइकोजन की खपत को भी कम करता है, जिससे थकान को रोका जा सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दैनिक जीवन में थकान को नियंत्रित करने के लिए मकई उपयोगी है। थकान का तात्पर्य थकान, कमजोरी या ऊर्जा की कमी की भावना से है। आयुर्वेद के अनुसार, थकान को कलमा कहा जाता है और कफ दोष प्राथमिक दोष है जो थकान के मामले में असंतुलित होता है। जब हमारे दैनिक आहार में शामिल किया जाता है तो मकई इसकी बल्या (शक्ति प्रदाता) संपत्ति के कारण थकान के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
थकान में मकई का उपयोग करने के टिप्स।
1. आप अपने नाश्ते में उबले हुए कॉर्न को शामिल करके अपने दैनिक आहार में मकई को शामिल कर सकते हैं।
2. आप इसे सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।
3. मक्के के अधिक से अधिक लाभ पाने के लिए आप मक्के के आटे की रोटी लंच या डिनर में भी खा सकते हैं.

उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए मकई के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

फ्लेवोनोइड्स (मेसिन) की उपस्थिति के कारण मकई उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि मकई रेशम कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल चयापचय को बढ़ाता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर का प्रबंधन करता है।

मकई कितना प्रभावी है?

अपर्याप्त सबूत

बिस्तर गीला करना, मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2), ​​थकान, उच्च कोलेस्ट्रॉल, गुर्दे की पथरी, प्रोस्टेट कैंसर, मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई)

कॉर्न का उपयोग करते समय सावधानियां

स्तनपान

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

स्तनपान के दौरान मकई के उपयोग के बारे में पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। इसलिए, स्तनपान के दौरान कॉर्न लेने से पहले चिकित्सक से परामर्श करने या परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

माइनर मेडिसिन इंटरेक्शन

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

कॉर्न सिल्क का रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव होता है और इसके साथ एंटीहाइपरटेन्सिव ड्रग्स लेने से रक्तचाप बहुत कम हो सकता है। इसलिए, कॉर्न सिल्क को एंटीहाइपरटेन्सिव दवाओं के साथ लेने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

कॉर्न सिल्क रक्तचाप को कम करता है और रक्तचाप को कम करने के लिए उच्चरक्तचापरोधी दवाओं का भी उपयोग किया जाता है। उच्चरक्तचापरोधी दवाओं के साथ कॉर्न सिल्क लेने से रक्तचाप बहुत कम हो सकता है। इसलिए कॉर्न सिल्क को एंटीहाइपरटेन्सिव दवाओं के साथ लेने से पहले चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

मधुमेह के रोगी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मधुमेह के रोगियों में कॉर्न सिल्क रक्त शर्करा को बहुत कम कर सकता है। इसलिए, मधुमेह के रोगियों द्वारा कॉर्न सिल्क लेने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

हृदय रोग के रोगी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

अधिक मात्रा में कॉर्न सिल्क रक्तचाप को बहुत कम कर सकता है। इसलिए, हृदय रोगियों द्वारा कॉर्न सिल्क लेने से पहले एक चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

भोजन की मात्रा में लेने पर मकई रेशम सुरक्षित पाया जाता है। हालांकि, उच्च खुराक गर्भाशय के संकुचन को बढ़ा सकती है और गर्भावस्था के दौरान गर्भपात का कारण बन सकती है। इसलिए सलाह दी जाती है कि गर्भावस्था के दौरान कॉर्न सिल्क लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

दुष्प्रभाव

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

त्वचा पर चकत्ते
खुजली
मकई एलर्जी।

कॉर्न का उपयोग कैसे करें

1. कॉर्न सिल्क टी
a. सूखा या ताजा मक्के का रेशम लें।
बी इन्हें पानी में मिला लें।
सी। इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
डी यह भूरे रंग के कारमेल जैसा तरल में बदल जाएगा।
इ। तनाव और आपके पास यह ठंडा या गर्म दोनों हो सकता है।
एफ अगर आप इसका स्वाद बदलना चाहते हैं तो आप इसमें नींबू का रस या शहद मिला सकते हैं।
जी इसे दिन में दो बार या चिकित्सक के निर्देशानुसार लें।

2. दैनिक आहार में उबला हुआ मकई या आटा
a. आप अपने दैनिक आहार में मकई को शामिल कर सकते हैं।
बी अपने नाश्ते में उबले हुए कॉर्न को शामिल करें।
सी। आप इसे सलाद के रूप में ले सकते हैं।
डी मक्के के आटे की रोटी को आप लंच या डिनर में भी खा सकते हैं.
इ। मकई का अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए।

मकई के लाभ

1. डैंड्रफ
आयुर्वेद के अनुसार, डैंड्रफ एक ऐसी स्थिति है जिसमें सिर की त्वचा पर रूखी त्वचा के गुच्छे दिखाई देते हैं। यह एक बढ़े हुए वात और पित्त दोष के कारण हो सकता है। मकई का तेल (मक्का) अपने स्निग्धा (तैलीय) और पित्त संतुलन गुणों के कारण रूसी को नियंत्रित करने में मदद करता है। ये गुण स्कैल्प के अत्यधिक रूखेपन को दूर करने में भी मदद करते हैं और बालों के प्राकृतिक विकास को बढ़ावा देते हैं।

मक्के के तेल का उपयोग करने के लिए टिप्स
a. मकई के तेल की कुछ बूँदें (या अपनी आवश्यकता के अनुसार) लें।
बी इसे नारियल के तेल के साथ मिलाएं।
सी। डैंड्रफ से छुटकारा पाने के लिए इसे हफ्ते में एक बार लगाएं।

2. स्किन एलर्जी
ऑयल ऑफ कॉर्न (मक्का) का उपयोग विभिन्न त्वचा विकारों जैसे एलर्जी, पित्ती, त्वचा पर लाल चकत्ते और त्वचा से संबंधित अन्य समस्याओं के इलाज के लिए भी किया जाता है। मकई के तेल में स्निग्धा (तैलीय) और पित्त संतुलन गुण होते हैं जो त्वचा की एलर्जी के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं और अत्यधिक सूखापन को भी नियंत्रित करते हैं।

मकई के तेल का उपयोग करने के लिए टिप्स।
ए। मक्के के तेल को त्वचा पर बेस ऑयल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (अपनी आवश्यकता के अनुसार)
b. इसे जैतून के तेल की तरह रात में मालिश करने वाले तेल में मिलाएं।
सी। त्वचा की एलर्जी या त्वचा पर चकत्ते से छुटकारा पाने के लिए इस मिश्रण को रात में प्रभावित जगह पर लगाएं।

कॉर्न का उपयोग करते समय सावधानियां

एलर्जी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

कभी-कभी, कॉर्नसिल्क युक्त क्रीम लगाने से कॉर्न या कॉर्नसिल्क के प्रति संवेदनशील लोगों में त्वचा पर चकत्ते, लाल त्वचा में खुजली आदि हो सकती है।

कॉर्न का उपयोग कैसे करें

मक्के का तेल
1. मक्के के तेल को त्वचा पर बेस ऑयल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (अपनी आवश्यकता के अनुसार)।
2. इसे जैतून के तेल की तरह रात में मालिश करने वाले तेल में मिलाएं।
3. त्वचा की एलर्जी या त्वचा पर चकत्ते से छुटकारा पाने के लिए इस मिश्रण को रात में प्रभावित जगह पर लगाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. आप कॉर्न सिल्क की चाय कैसे बनाते हैं?

आयुर्वेदिक नजरिये से

कॉर्न सिल्क टी
1. सूखा या ताजा कॉर्न सिल्क लें।
2. इन्हें पानी में मिला लें।
3. इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
4. मिश्रण भूरे रंग के कारमेल जैसा तरल में बदल जाएगा।
5. इसे छान लें और इसे ठंडा या गर्म खाएं।
6. अगर आप इसका स्वाद बदलना चाहते हैं तो आप इसमें नींबू का रस या शहद भी मिला सकते हैं।
7. इसे दिन में दो बार लें (या चिकित्सक के निर्देशानुसार)।

प्र. आप मकई का भंडारण कैसे करते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

आपको ताजे मकई को प्लास्टिक की थैली में कसकर लपेटकर फ्रिज में रखना चाहिए।

Q. मकई रेशम एक मूत्रवर्धक है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, पोटेशियम की उपस्थिति के कारण मकई रेशम एक मूत्रवर्धक एजेंट है। यह मूत्र के उत्पादन को बढ़ाता है और शरीर से अतिरिक्त पानी और अपशिष्ट को बाहर निकालने में मदद करता है। यह वाटर रिटेंशन से जुड़ी समस्याओं को कम करता है और किडनी स्टोन की समस्याओं का भी प्रबंधन करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हां, कॉर्न सिल्क मूत्र प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है और अपने म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) गुण के कारण मूत्र पथ से अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालता है।

Q. क्या कॉर्न डिप्रेशन में मददगार है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, कॉर्न से बनी कॉर्न सिल्क टी अपने एंटीडिप्रेसेंट गुण के कारण डिप्रेशन में मदद कर सकती है। इसमें कुछ घटक (फ्लेवोनोइड्स) होते हैं जो प्रकृति में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं और मस्तिष्क कोशिका क्षति को रोकते हैं।

Q. क्या मकई मोटापे में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, मकई मोटापे में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट (जैसे फ्लेवोनोइड्स और विटामिन सी) होते हैं जिनमें मोटापा-रोधी गुण होते हैं। यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और मुक्त कणों से लड़ता है। यह शरीर में लिपिड और वसा के संचय को कम करता है। मकई आहार फाइबर में भी समृद्ध है जिसके कारण यह भोजन का सेवन कम कर देता है और वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हां, अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) को कम करके मकई अत्यधिक वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है जो वजन बढ़ने का प्रमुख कारण है। मकई में रसखा (सूखा) और कफ संतुलन गुण होते हैं जो अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) और शरीर में अत्यधिक वसा संचय को कम करने में मदद करते हैं।

Q. त्वचा के लिए मकई के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स की उपस्थिति के कारण मकई त्वचा के लिए फायदेमंद पाया गया है। यह शरीर को नई त्वचा कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

Q. क्या गठिया में मकई का इस्तेमाल किया जा सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, कॉर्न अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण गठिया में उपयोगी हो सकता है। यह एक भड़काऊ प्रोटीन की गतिविधि को रोकता है और जोड़ों की गतिशीलता में सुधार करता है।

Q. क्या मकई प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, बीटा कैरोटीन के साथ विटामिन ए, विटामिन के, वीटामिन सी जैसे विभिन्न खनिजों और विटामिनों की उपस्थिति के कारण मकई प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इसमें सेलेनियम भी होता है जो थायरॉयड ग्रंथि के कार्यों में सुधार करने में मदद करता है।

Q. क्या कॉर्न सिल्क का इस्तेमाल खून के थक्के जमने के लिए किया जा सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, विटामिन के की एक बड़ी मात्रा की उपस्थिति के कारण मकई रेशम रक्त के थक्के में मदद कर सकता है। यह रक्त के थक्के के समय को कम करता है और किसी भी चोट के दौरान रक्त के अत्यधिक नुकसान को रोकता है।

Q. क्या मकई से आंखों की सेहत में सुधार हो सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, कॉर्न कुछ घटकों (कैरोटीनॉयड) की उपस्थिति के कारण आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। ये कैरोटेनॉयड्स रेटिना की कोशिकाओं को उनकी एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति के कारण मुक्त कणों से होने वाले किसी भी नुकसान से बचाते हैं।

Q. क्या मकई से एलर्जी हो सकती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मकई के सेवन से होने वाली एलर्जी अपेक्षाकृत दुर्लभ होती है, लेकिन मकई से एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। कभी-कभी, कॉर्न सिल्क युक्त क्रीम लगाने से कॉर्न या कॉर्न सिल्क के प्रति संवेदनशील लोगों में त्वचा पर चकत्ते, खुजली आदि भी हो सकते हैं।

QQ क्या मकई आपको गैस दे सकती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, मकई को कच्चे रूप में लेने से आपको गैस मिल सकती है। अधिकांश खाद्य पदार्थ जिनमें कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च होते हैं, गैस का एक प्रमुख कारण हो सकते हैं। जबकि, वसा और प्रोटीन कम गैस का कारण बनते हैं (हालांकि कुछ प्रोटीन गैस की गंध को तेज कर सकते हैं)। आलू, नूडल्स और गेहूं जैसे अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के समान मकई गैस पैदा करता है क्योंकि वे बड़ी आंत में टूट जाते हैं। यदि आप अपने आहार में मकई को शामिल करना चाहते हैं तो आप मकई के आटे का उपयोग कर सकते हैं या मकई रेशम (मकई के कान से जुड़ी लंबी किस्में) से चाय बना सकते हैं।

QQ क्या मधुमेह रोगी स्वीट कॉर्न खा सकते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, डायबिटीज के मरीज स्वीट कॉर्न खा सकते हैं। मकई ऊर्जा, विटामिन, खनिज और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। इसमें चीनी की मात्रा थोड़ी अधिक होती है, लेकिन यह उच्च ग्लाइसेमिक भोजन नहीं है। यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर निम्न से मध्यम स्थान पर है। जीआई यह परिभाषित करने के लिए माप का एक पैरामीटर है कि शरीर में कार्बोस कितनी तेजी से या धीमी गति से पचते हैं। निम्न जीआई खाद्य उत्पाद रक्त द्वारा छोटी आंत में भोजन के अवशोषण की दर को धीमा कर देते हैं, इस प्रकार रक्त शर्करा में किसी भी वृद्धि को रोकते हैं।

Q. क्या हम कॉर्न को त्वचा पर लगा सकते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, त्वचा पर मकई के तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है। मकई के तेल से त्वचा की मालिश करने से कुछ घटकों (लिनोलिक एसिड और विटामिन ई) की उपस्थिति के कारण त्वचा की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। इन घटकों में एक कम करनेवाला गुण होता है जो त्वचा को नरम या सुखदायक प्रभाव प्रदान करने में मदद करता है और त्वचा पर चकत्ते और एलर्जी को रोकता है।

Q. क्या मक्के का तेल बालों के लिए फायदेमंद है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, मक्के का तेल बालों के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि यह बालों को कंडीशन करता है और अपने कम करने वाले गुण के कारण उन्हें चिकना बनाता है।