भिंडी

भिंडी, जिसे आमतौर पर भिंडी या भिंडी कहा जाता है, मूल्यवान पोषक तत्वों का एक बिजलीघर है।
भिंडी पाचन के लिए अच्छी होती है क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह अपने रेचक गुण के कारण कब्ज को रोकता है। यह अपने एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण लीवर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी बचाता है। भिंडी का नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है और हृदय को स्वस्थ रखता है। यह आंखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करता है क्योंकि यह विटामिन सी, विटामिन ई और जिंक से भरपूर होता है।
आयुर्वेद के अनुसार, नियमित रूप से सुबह भिंडी का पानी पीने से मधुमेह विरोधी गतिविधि के कारण रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाए रखने में मदद मिलती है।
भिंडी के अत्यधिक सेवन से ऑक्सलेट की उपस्थिति के कारण गुर्दे और पित्ताशय की थैली में पथरी हो सकती है। इस प्रकार, पहले से गुर्दे की समस्या वाले लोगों में भिंडी के उपयोग से बचने की सलाह दी जाती है।

भिंडी के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

एबेलमोस्चुस एस्कुलेंटस, ओकरा, भिंडी, भिंडी, गंबो, भिंडी-टोरी, राम-तुरी, बेंदे कायी गिदा, बेंदे कायी, वेंदा, पितली, तिंडीशा, भिंडा, गंधमूला, दरविका, वेनैक्कय, वेंडाइकाई, वेंतक, वेंडा भाजीची, रामतुरै -भिंडी

भिंडी का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

भिंडी के फायदे

1. जीर्ण पेचिश
भिंडी पुरानी पेचिश जैसे पाचन विकारों में उपयोगी है। पेचिश को आयुर्वेद में प्रवाहिका के रूप में जाना जाता है और यह असंतुलित कफ और वात दोषों के कारण होता है। गंभीर पेचिश में, आंत की सूजन के कारण मल में बलगम और रक्त दिखाई देता है। भिंडी को अपने आहार में लेने से उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण पाचन अग्नि में सुधार करके बलगम को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और इसके ग्राही (शोषक) गुण के कारण गति की आवृत्ति को भी नियंत्रित करता है।

2. मधुमेह
मधुमेह, जिसे मधुमेहा के नाम से भी जाना जाता है, वात की वृद्धि और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) का संचय करता है और इंसुलिन के कार्य को बाधित करता है। अपने लंच या डिनर में भिंडी को शामिल करने से बढ़े हुए वात को शांत करने और खराब पाचन को ठीक करने में मदद मिलती है। यह शरीर में अमा को कम करता है और इंसुलिन के कार्य में सुधार करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
सुझाव:
ए. 2-4 भिंडी लें और उसका सिर काट लें।
बी एक गिलास गुनगुना पानी लें और इसे सिर की तरफ से रात भर के लिए डुबोकर रखें।
सी। अगली सुबह भिंडी को निकाल कर पानी पी लें।
डी अपने ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने के लिए इसे रोजाना दोहराएं।

3. यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन
यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन का वर्णन आयुर्वेद में Mutrakchhra के व्यापक टर्म के तहत किया गया है। मुद्रा का अर्थ है रिसना, कृचर का अर्थ है पीड़ादायक। इस प्रकार, डिसुरिया और दर्दनाक पेशाब को मुत्रचक्र कहा जाता है। मूत्र मार्ग के संक्रमण में भिंडी का सेवन करने से पेशाब के दौरान होने वाला दर्द कम होता है और मूत्र प्रवाह में वृद्धि होती है क्योंकि इसमें मूत्रल (मूत्रवर्धक) गुण होता है।
सुझाव:
ए. 2-4 भिंडी लें और उसका सिर काट लें।
बी एक गिलास गुनगुना पानी लें और इसे सिर की तरफ से रात भर के लिए डुबोकर रखें।
सी। अगली सुबह भिंडी को निकाल कर पानी पी लें।
डी यूटीआई के लक्षणों को कम करने के लिए इसे रोजाना दोहराएं।

भिंडी का प्रयोग करते समय सावधानियां

भिंडी का उपयोग कैसे करें

1. लेडी फिंगर
ए। एक पैन में 1-2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
बी 2-3 कप कटी हुई भिंडी डालकर भूनें।
सी। अपने स्वादानुसार नमक डालें।
डी भिंडी के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

2. भिंडी का पानी
a. 2-4 भिंडी लें और उसका सिर काट लें।
बी एक गिलास गुनगुना पानी लें और इसे सिर की तरफ से रात भर के लिए डुबोकर रखें।
सी। अगली सुबह भिंडी को निकाल कर पानी पी लें।
डी अपने ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने के लिए इस प्रक्रिया को रोजाना दोहराएं।

भिंडी का उपयोग कैसे करें

1. भिंडी का फेस पैक
a. 3-4 उबली भिंडी लें।
बी पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें।
सी। इसमें दही और जैतून का तेल मिलाएं।
डी चेहरे और गर्दन पर समान रूप से लगाएं।
इ। इसे 7-8 मिनट तक बैठने दें।
एफ नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
एच साफ, मुलायम और कोमल त्वचा पाने के लिए इस उपाय को हफ्ते में 2-3 बार इस्तेमाल करें।

2. भिंडी का हेयर पैक
a. 6-8 भिंडी लें।
बी क्षैतिज रूप से स्लाइस करें और उन्हें 1 कप उबलते पानी में डालें।
सी। इन्हें धीमी आंच पर पकने दें।
डी पानी को मूल मात्रा के ¼ तक कम करें जब तक कि पानी एक पतला जेल न बन जाए।
इ। पानी को छान लें और उसमें जैतून का तेल और विटामिन ई मिलाएं।
एफ इसे बालों पर लगाएं और 1 घंटे के लिए रख दें।
जी माइल्ड शैम्पू से धो लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. क्या भिंडी से हृदय रोग होता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

भिंडी के सेवन के स्वास्थ्य लाभों में से एक उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर का प्रबंधन है। यह विभिन्न हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

प्रश्न. क्या गर्भावस्था के दौरान भिंडी खराब होती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

भिंडी में विटामिन बी, सी और फोलेट होता है जो जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है और बच्चे के समुचित विकास में मदद करता है। फोलेट एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो भ्रूण के मस्तिष्क की वृद्धि और विकास को बढ़ाता है।

Q. क्या भिंडी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हाँ, भिंडी मधुमेह के प्रबंधन में उपयोगी हो सकती है। भिंडी फाइबर और कुछ फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होती है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। यह आंतों में ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है, इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है, क्षतिग्रस्त इंसुलिन-उत्पादक कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करता है और इंसुलिन स्राव को बढ़ाता है।

Q. क्या भिंडी लीवर के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, भिंडी लीवर के लिए अच्छी हो सकती है। भिंडी में फ्लेवोनोइड्स और अन्य फेनोलिक यौगिक होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट और हेपेटोप्रोटेक्टिव गतिविधि होती है। यह लीवर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है जिससे लीवर विकारों का प्रबंधन होता है।

Q. क्या भिंडी बवासीर के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

यद्यपि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, भिंडी बवासीर के प्रबंधन में उपयोगी हो सकती है।

Q. क्या भिंडी एसिड रिफ्लक्स के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, भिंडी एसिड रिफ्लक्स के प्रबंधन में उपयोगी हो सकती है, जिसे गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स डिजीज (जीईआरडी) भी कहा जाता है। इसमें रेचक गुण होते हैं जिसके कारण यह आंतों के मार्ग से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालने में मदद करता है।

Q. क्या भिंडी गठिया के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, भिंडी गठिया के लिए अच्छी हो सकती है। यह एंटीऑक्सिडेंट संपत्ति के साथ कुछ फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण है।

Q. क्या भिंडी कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने के लिए भिंडी अच्छी हो सकती है। भिंडी फाइबर से भरपूर होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में मदद करती है। यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है।

Q. क्या भिंडी हड्डियों के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, भिंडी हड्डियों के लिए अच्छी हो सकती है। भिंडी विटामिन ए और सी से भरपूर होती है जो हड्डियों के निर्माण में आवश्यक होती है। ये विटामिन कोलेजन के निर्माण में भी शामिल होते हैं जो हड्डियों को संरचना देने में महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, भिंडी में विटामिन के भी होता है जो कुछ प्रोटीनों की सक्रियता के लिए जिम्मेदार होता है जो हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं।

Q. क्या भिंडी वजन घटाने के लिए अच्छी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, इसमें कम कैलोरी और उच्च फाइबर की मौजूदगी के कारण भिंडी वजन घटाने के लिए अच्छी होती है। उच्च फाइबर वाला आहार आसानी से पचने योग्य नहीं होता है और भोजन करने के बाद परिपूर्णता की भावना को बढ़ाता है। भिंडी वसा और कोलेस्ट्रॉल से भी मुक्त होती है जो शरीर के वजन को कम करने में मदद करती है।

Q. क्या किडनी स्टोन को दूर करने में भिंडी फायदेमंद है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

नहीं, किडनी स्टोन को खत्म करने में भिंडी को फायदेमंद नहीं माना जाता है, दरअसल इससे किडनी स्टोन की समस्या और बढ़ सकती है। यह भिंडी में उच्च मात्रा में ऑक्सलेट की उपस्थिति के कारण होता है, जो कि गुर्दे की पथरी बनने का मुख्य कारण है। इसलिए, यदि आपको गुर्दे की पथरी की समस्या है, तो आमतौर पर भिंडी से बचने की सलाह दी जाती है।

प्र. भिंडी खाने से क्या दुष्प्रभाव होते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बड़ी मात्रा में भिंडी कुछ मामलों में गुर्दे और पित्ताशय की थैली की पथरी को खराब कर सकती है। यह भिंडी में बड़ी संख्या में ऑक्सालेट क्रिस्टल की उपस्थिति के कारण होता है जिससे पथरी की संख्या में वृद्धि होती है।

प्र. मधुमेह के मामले में मैं भिंडी का पानी कैसे ले सकता हूं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मधुमेह के मामले में भिंडी को आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। यह इंसुलिन स्राव को बढ़ाता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। भिंडी की फली को रात भर पानी में भिगोकर रखने से भिंडी का पानी बनता है।

Q. क्या भिंडी कब्ज में उपयोगी है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हाँ, भिंडी की जड़ अपने मजबूत रेचक गुण के कारण कब्ज को प्रबंधित करने के लिए इस्तेमाल की जा सकती है। यह मल त्याग को बढ़ावा देता है और पाचन में मदद करता है।
टिप:
1. एक पैन में 1-2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
2. 2-3 कप कटी हुई भिंडी डालकर भूनें।
3. अपने स्वादानुसार नमक और हल्दी डालें।
4. धीमी आंच पर इसे नरम होने तक पकाएं.
5. कब्ज को दूर करने के लिए इसे दिन में एक या दो बार लें।