आम

आम, जिसे आमतौर पर आम के नाम से जाना जाता है, को “फलों का राजा” कहा जाता है। यह गर्मी के मौसम में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले फलों में से एक है।
आम शरीर के लिए पोषण का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं क्योंकि वे विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन और पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसके कारण, अकेले या दूध के साथ आम का उचित दैनिक सेवन, भूख में सुधार, ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देने और एनोरेक्सिया के प्रबंधन में भी उपयोगी हो सकता है। यह प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में भी सुधार करता है और हीट स्ट्रोक से बचाता है।
आयुर्वेद के अनुसार, आम के बीज के पाउडर को पानी या शहद के साथ लेने से इसके कषाय (कसैले) गुण के कारण दस्त को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
आप घावों पर आम के बीज का तेल भी लगा सकते हैं क्योंकि यह जल्दी ठीक होने को बढ़ावा देता है और इसके रोपन (उपचार) गुण के कारण सूजन को कम करता है।

मैंगो के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

मंगिफेरा इंडिका, अंबीराम, मम्बझम, अंब, वावाशी, अंबो, अंबो, अम्राम, चूथाफलम, मंगा, मनपालम, मावु अमचूर, अंबा, अंब्रा, मधुउली, मधुुला

आम का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

आम के फायदे

1. एनोरेक्सिया
एनोरेक्सिया एक ईटिंग डिसऑर्डर है जिसमें लोगों को वजन बढ़ने का गहरा डर होता है। इससे भारी वजन घट सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, अमा में वृद्धि के कारण एनोरेक्सिया को अरुचि के नाम से जाना जाता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष)। यह अमा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल चैनलों को अवरुद्ध करता है और एनोरेक्सिया की ओर जाता है। कच्चा आम अपने आंवला (खट्टा) स्वाद और दीपन (भूख बढ़ाने वाला) गुण के कारण एनोरेक्सिया के प्रबंधन के लिए बहुत अच्छा है।
सुझाव:
ए. 1-2 आमों को धोकर काट लें या अपनी आवश्यकता के अनुसार काट लें।
बी अधिमानतः नाश्ते में या भोजन से 2-3 घंटे पहले खाएं।

2. वजन बढ़ना फायदा होता है
मीठा आम खाने से कम वजन वाले लोगों को । यह इसकी बल्या (टॉनिक) संपत्ति के कारण है। यह ऊतकों को गहरा पोषण प्रदान करता है, ताकत को बढ़ावा देता है और स्वस्थ वजन बढ़ाने में मदद करता है।
सुझाव:
ए. एक पका हुआ आम लें।
बी गूदा निकाल लें और उतनी ही मात्रा में दूध मिलाकर पीस लें।
सी। इसे नाश्ते के दौरान या दिन के समय अधिमानतः पियें।
डी वजन में महत्वपूर्ण बदलाव के लिए कम से कम 1-2 महीने तक जारी रखें।

3. पुरुष यौन रोग
पुरुषों में यौन रोग कामेच्छा में कमी के रूप में हो सकता है, यानी यौन क्रिया के प्रति कोई झुकाव नहीं होना। यौन क्रिया के तुरंत बाद कम इरेक्शन समय या वीर्य का निष्कासन भी हो सकता है। इसे शीघ्र निर्वहन या शीघ्रपतन के रूप में भी जाना जाता है। मीठा आम खाने से यौन जीवन में सुधार होता है और इसके वाजीकरण (कामोद्दीपक) गुण के कारण सहनशक्ति में वृद्धि होती है।
सुझाव:
ए. एक पका हुआ आम लें।
बी गूदा निकाल लें और उतनी ही मात्रा में दूध मिलाकर पीस लें।
सी। इसे नाश्ते के दौरान या दिन के समय अधिमानतः पियें।
डी सहनशक्ति और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए कम से कम एक महीने तक जारी रखें।

4. दस्त
को आयुर्वेद में अतिसार के नाम से जाना जाता है। यह अनुचित भोजन, अशुद्ध पानी, विषाक्त पदार्थों, मानसिक तनाव और अग्निमांड्य (कमजोर पाचन अग्नि) के कारण होता है। ये सभी कारक वात को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं। यह बढ़ा हुआ वात शरीर के विभिन्न ऊतकों से आंत में तरल पदार्थ लाता है और मल के साथ मिल जाता है। इससे दस्त, पानी जैसा दस्त या दस्त हो जाते हैं। आम के बीज का पाउडर आंतों में तरल पदार्थ को बनाए रखने में मदद करता है और कषाय (कसैले) गुण के कारण दस्त को नियंत्रित करता है।
सुझाव:
ए. -½ छोटा चम्मच आम के बीज का पाउडर लें।
बी दस्त को नियंत्रित करने के लिए खाना खाने के बाद इसे गुनगुने पानी या शहद के साथ निगल लें।

आम का उपयोग करते समय सावधानियां

आम की अनुशंसित खुराक

• मैंगो पाउडर – -½ छोटा चम्मच दिन में दो बार।
• मैंगो कैप्सूल – 1-2 कैप्सूल दिन में दो बार।
• मैंगो कैंडी – 3-4 कैंडी या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

मैंगो का उपयोग कैसे करें

1. कच्चे आम का
एक। 1-2 आमों को धोकर काट लें या अपनी आवश्यकता के अनुसार काट लें।
बी बेहतर होगा कि नाश्ते में या भोजन के 2-3 घंटे बाद खाएं।

2. आम पापड़
a. 1-2 आम के पापड़ या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें।
बी अपनी पसंद और आवश्यकता के अनुसार आनंद लें।

3. आम का रस
a. 1-2 गिलास आम का रस या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें।
बी इसे नाश्ते के दौरान या दिन के समय अधिमानतः पियें।

4. मैंगो कैप्सूल
a. आम के 1-2 कैप्सूल लें।
बी भोजन के बाद बेहतर होगा कि इसे पानी के साथ निगल लें।

5. मैंगो कैंडी
a. आम की 3-4 कैंडी या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें
। अपनी पसंद और आवश्यकता के अनुसार आनंद लें।

6. आम के बीज का पाउडर
a. -½ चम्मच आम के बीज का पाउडर लें।
बी खाना खाने के बाद इसे गुनगुने पानी या शहद के साथ निगल लें।

आम के फायदे

1. घाव
आम जल्दी भरने में मदद करता है और सूजन को कम करता है। यह इसकी रोपन (उपचार) संपत्ति के कारण है। यह त्वचा की सामान्य बनावट को वापस लाने में भी मदद करता है।
सुझाव:
ए. मैंगो सीड ऑयल की 2-5 बूंदें लें।
बी जैतून के तेल या नारियल के तेल के साथ मिलाएं।
सी। घाव को जल्दी भरने के लिए दिन में एक या दो बार प्रभावित जगह पर लगाएं।

2. मुँहासे
आयुर्वेद के अनुसार, कफ के बढ़ने से सीबम का उत्पादन बढ़ जाता है और रोम छिद्र बंद हो जाते हैं। इससे सफेद और ब्लैकहेड्स दोनों बनते हैं। एक अन्य कारक, पित्त के बढ़ने से लाल पपल्स (धक्कों) और मवाद के साथ सूजन हो जाती है। आम के गूदे या पत्तों के रस का उपयोग करने से सीबम के उत्पादन को रोकने में मदद मिलती है और रोम छिद्र बंद हो जाते हैं। यह इसके कषाय (कसैले) गुण के कारण है। यह अपनी सीता (ठंडी) शक्ति के कारण मुंहासों के आसपास की सूजन को भी कम करता है।
सुझाव:
ए. 2-3 चम्मच मैंगो पल्प लें।
बी इसे अच्छे से मैश करके चेहरे पर लगाएं।
सी। इसे 4-5 मिनट के लिए रख दें।
डी नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
इ। खुले रोमछिद्रों, ब्लैकहेड्स और मुंहासों को नियंत्रित करने के लिए सप्ताह में 2-3 बार इस उपाय का प्रयोग करें

आम की अनुशंसित खुराक

• मैंगो पाउडर – ½- 1 छोटा चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।
• मैंगो ऑयल – 2-5 बूंद या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

मैंगो का उपयोग कैसे करें

1. मैंगो पल्प फेस पैक
a. 2-3 चम्मच मैंगो पल्प लें।
बी इसे अच्छे से मैश करके चेहरे पर 4-5 मिनट के लिए लगाएं।
सी। नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
डी खुले पोर्स, ब्लैकहेड्स और मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए इस उपाय को हफ्ते में 2-3 बार इस्तेमाल करें।

2. आम के बीज का पाउडर
a. ½-1 चम्मच आम के बीज का पाउडर लें।
बी इसमें शहद मिलाकर पेस्ट बना लें।
सी। चेहरे पर लगाएं और 15-30 मिनट के लिए रख दें।
डी नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
इ। मुंहासों और फुंसियों को नियंत्रित करने के लिए इस उपाय को हफ्ते में 2-3 बार इस्तेमाल करें।

3. आम के पत्ते का हेयर पैक
a. कुछ साफ और ताजे आम के पत्ते लें।
बी एलोवेरा जेल डालें और ब्लेंडर की मदद से पेस्ट बना लें।
सी। बालों और जड़ों पर लगाएं और 3-4 घंटे के लिए रख दें।
डी नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
इ। रेशमी चिकने बाल पाने के लिए इस उपाय को हफ्ते में 2-3 बार इस्तेमाल करें।

4. आम के बीज का तेल
a. मैंगो सीड ऑयल की 2-5 बूंदें लें।
बी जैतून का तेल या नारियल तेल के साथ डालें
c. ग्लोइंग स्किन पाने के लिए दिन में एक या दो बार प्रभावित जगह पर लगाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. क्या आम सेहत के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, आम सेहत के लिए अच्छा होता है। आम के गूदे में विटामिन ए और सी, β-कैरोटीन और ज़ैंथोफिल होते हैं। ये घटक इसके एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-माइक्रोबियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-डायबिटिक गुणों में योगदान करते हैं।

Q. आम की कितनी किस्में हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

दुनिया भर में आम की 500 से अधिक किस्में पाई जाती हैं। भारत में आम की 1500 से अधिक किस्में हैं। कुछ प्रसिद्ध किस्में हैं:
1. अल्फांसो
2. चौंसा
3. दशेरी
4. लंगड़ा
5. सफेदा
6. केसरी
7. नीलम
8. सिंदूर

Q. क्या आम मधुमेह के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

अध्ययन बताते हैं कि आम मधुमेह के लिए अच्छा है। आम की मधुमेह विरोधी क्रिया एक एंजाइम के कारण होती है जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह अग्न्याशय में बीटा-सेल फ़ंक्शन में सुधार करके भी काम करता है और इंसुलिन स्राव को उत्तेजित करता है।

Q. क्या आम लीवर के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, आम लीवर के लिए अच्छा होता है। आम के गूदे में एक यौगिक नाम ल्यूपोल की उपस्थिति के कारण हेपेटोप्रोटेक्टिव (यकृत सुरक्षात्मक) गतिविधि होती है।

Q. क्या आम गाउट के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

गाउट एक प्रकार की संयुक्त सूजन है जो तब होती है जब रक्त में अत्यधिक यूरिक एसिड का स्तर बनता है। इसे सूजन संबंधी गठिया के सबसे आम कारणों में से एक माना जाता है। आम में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होता है, खासकर इसकी पत्तियों में। अध्ययनों में से एक में कहा गया है कि आम के पत्ते रासायनिक मध्यस्थों के स्तर को कम करते हैं जो गठिया गठिया के मामले में जोड़ों में दर्द और सूजन का कारण बनते हैं।

Q. क्या आम बवासीर के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण मौजूद नहीं हैं लेकिन परंपरागत रूप से यह माना जाता है कि आम की छाल का उपयोग बवासीर और इसके लक्षणों के प्रबंधन के लिए किया जाता है।

Q. क्या आम आंखों के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

आम आंखों के लिए अच्छा है क्योंकि यह विटामिन ए से भरपूर होता है। लेकिन अगर आप आम के प्रति अतिसंवेदनशील हैं तो यह क्रमशः आंखों और पलकों में खुजली और सूजन का कारण बन सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हां, आम अपने बाल्या (टॉनिक) गुण के कारण स्वस्थ आंखों की दृष्टि के लिए अच्छा है। लेकिन अगर आप आम के प्रति अतिसंवेदनशील हैं तो यह पलकों पर सूजन पैदा कर सकता है। इसलिए कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है।

Q. क्या आम दस्त का कारण बन सकता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

आम में डायरिया रोधी गुण होते हैं और इससे दस्त नहीं होते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम दस्त या दस्त का कारण नहीं बनता है क्योंकि इसमें कषाय (कसैला) गुण होता है।

Q. क्या आम खाना मलेरिया के मरीजों के लिए हानिकारक है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

अध्ययनों से पता चलता है कि आम में 3-क्लोरो-एन- (2-फेनिलएथिल), प्रोपेनामाइड, मैंगिफेरिन होता है जो छाल, फलों और पत्तियों में केंद्रित होता है। ये यौगिक इसकी मलेरिया-रोधी गतिविधि के लिए जिम्मेदार हैं।

Q. क्या गर्भावस्था के दौरान आम का फल फायदेमंद होता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, आम फाइबर, विटामिन ए, बी6, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होने के कारण गर्भावस्था के दौरान एक प्राकृतिक स्वास्थ्य पूरक के रूप में कार्य कर सकता है। ये पोषक तत्व कुछ रसायनों (फ्री रेडिकल्स) से लड़कर पाचन और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करते हैं। साथ ही विटामिन सी गर्भावस्था के दौरान गर्भावधि मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

Q. क्या आम हीट स्ट्रोक में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हीट स्ट्रोक से निर्जलीकरण होता है जिससे शरीर में आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी हो जाती है। पूरे फल या जूस के रूप में आम का सेवन खोए हुए पोषक तत्वों की नकल करने में मदद कर सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम हीट स्ट्रोक के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। आम पन्ना गर्मी के मौसम में खाए जाने वाले कच्चे आम से बना एक पारंपरिक पेय है। यह हीट स्ट्रोक की स्थिति में शरीर को हाइड्रेट करने और शरीर की गर्मी को कम करने में मदद करता है। पके आम का सेवन हीट स्ट्रोक में भी मदद कर सकता है क्योंकि यह अपने सीता (शीतलन) गुण के कारण शरीर में शीतलता प्रदान करता है।

Q. क्या आम त्वचा के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, आम में मौजूद एक निश्चित यौगिक फोटोयुक्त त्वचा (पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आने के कारण त्वचा की उम्र बढ़ने) को फिर से जीवंत करने में मदद कर सकता है, घाव भरने में मदद कर सकता है, इसके फोटोप्रोटेक्टिव, एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के कारण त्वचा की एलर्जी और संक्रमण को रोक सकता है। . इसके अलावा, आम में मौजूद विटामिन सी एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है जो मुँहासे जैसी त्वचा की स्थिति को साफ करने में मदद कर सकता है [11-14]।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम अपने रोपन (उपचार) और रसायन (कायाकल्प) गुणों के कारण त्वचा के लिए अच्छा है जो घाव को तेजी से भरने और त्वचा की प्राकृतिक चमक को बढ़ाने में मदद करता है। यह अपनी सीता (ठंडी) संपत्ति के कारण किसी भी सूजन या मुँहासे के मामले में त्वचा को शीतलन प्रभाव प्रदान करने में भी मदद करता है। संवेदनशील त्वचा पर होने वाले रैशेज या जलन को मैनेज करने में भी आम कारगर हो सकता है।

Q. क्या आम पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, आम एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जो विटामिन सी और आहार फाइबर से भरपूर होता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। यह चयापचय में सुधार करता है जिससे पाचन बढ़ता है और बाद में कब्ज से राहत मिलती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाला), पचन (पाचन) और पित्त संतुलन गुणों के कारण पाचन के लिए अच्छा है। यह अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार करने और भोजन को ठीक से पचाने में मदद करता है जिससे अच्छी भूख और बेहतर चयापचय होता है।

Q. क्या आम दिल की बीमारियों को रोकने में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, आम दिल की बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है। दिल के दौरे जैसे अधिकांश हृदय रोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर में असंतुलन के कारण होते हैं। मैंगो में मौजूद एक बायोएक्टिव कंपाउंड कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और फ्री फैटी एसिड (एफएफए) के स्तर को कम करने में मदद करता है जो दिल की समस्याओं को दूर रखने में मदद कर सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हृदय (हृदय टॉनिक) गुण के कारण आम हृदय रोगों को रोकने में सहायक हो सकता है। बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के कारण होने वाली हृदय की समस्याएं असंतुलित अग्नि (पाचन अग्नि) का परिणाम हैं। यह खराब पाचन का कारण बनता है जिसके परिणामस्वरूप खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है। आम अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचाना (पाचन) गुणों के कारण अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है।

Q. क्या आम हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, आम फाइबर और अन्य पोषक तत्वों जैसे विटामिन ए, बी 6, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में मदद करता है और इस तरह हड्डियों के फ्रैक्चर को रोक सकता है।

Q. क्या आम इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, मैंगो एक इम्युनोमोड्यूलेटर है और प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। यह शरीर को संक्रमण और अन्य जटिलताओं से बचाने में मदद करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम अपने रस (कायाकल्प) और बल्या (शक्ति प्रदाता) गुणों के कारण प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह शरीर में पोषण की आवश्यकता को पूरा करने में भी मदद करता है। यह शरीर को मौसमी बदलावों के कारण होने वाले संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

Q. क्या रात में आम खाना अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, रात में आम खाने से बुजुर्गों में मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है।

Q. क्या आम गुर्दे की पथरी के इलाज में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, गुर्दे की पथरी के प्रबंधन में आम उपयोगी हो सकता है। आम में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो चयापचय के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह किडनी स्टोन को बनने से रोकता है।

Q. क्या आम आपको रैशेज दे सकता है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

नहीं, दरअसल मैंगो पल्प या तेल लगाने से त्वचा में चमक बनी रहती है और सूजन कम होती है। यह इसके रोपन (उपचार) और सीता (ठंडा) स्वभाव के कारण है। लेकिन अगर आपकी त्वचा हाइपरसेंसिटिव है, तो सलाह दी जाती है कि मैंगो पल्प या तेल का इस्तेमाल डॉक्टर की देखरेख में ही करें।