मोल्स

मूली या मूली एक जड़ वाली सब्जी है जिसमें कई औषधीय गुण होते हैं। इसकी उच्च पोषण सामग्री के कारण इसे कच्चे, पके या अचार के रूप में सेवन किया जा सकता है। यह भारत में सर्दियों के दौरान सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जियों में से एक है। मूली के पत्ते विटामिन सी, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं। वे हड्डियों के निर्माण में मदद करते हैं क्योंकि यह कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है।
मूली वजन घटाने में मदद कर सकती है क्योंकि यह कैलोरी में कम है, पाचन में सुधार करने में मदद करता है और फाइबर की उपस्थिति के कारण शरीर के चयापचय को बढ़ाता है। यह अपने एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण मधुमेह की स्थिति में सुधार करने में भी मदद करता है क्योंकि यह मुक्त कणों से लड़ता है और कोशिका क्षति को रोकता है। भोजन से पहले मूली का रस पीने से मूत्र मार्ग में संक्रमण जैसे मूत्र रोग में मूत्रवर्धक गुण होने के कारण इसका सेवन लाभकारी माना जाता है। यह मूत्र के उत्पादन को बढ़ाता है और किडनी क्लीन्ज़र के रूप में भी काम करता है। कुछ विटामिनों की उपस्थिति के कारण नियमित रूप से मूली खाने से नेत्र रोगों (नेत्रगोलक विकास और अच्छी दृष्टि) का प्रबंधन करने में मदद मिलती है।
आयुर्वेद के अनुसार, भोजन करने से पहले मूली खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें उष्ना गुण होने के कारण पेट में जलन हो सकती है।

मूली के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

रफनुस सतीवस, सालमर्कटक, सलेया, मरुसंभव, मुलो, मुला, मूली, मुली, मुलंगी, मुगुनिगड्डे, मूलंगी, मूलोगी, मुलंकी, राख्यस्मुला, मूलक, मूली, मूल, मुलकम, मुलंगु, मिलंगी, टर्ब, विसरा

मूली का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

मूली के लाभ

भूख उत्तेजक के लिए मूली के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मूली भूख को बढ़ाकर भूख कम करने में मदद कर सकती है। यह एक टॉनिक के रूप में कार्य करता है और पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है जो पाचन में सुधार करते हैं और इस तरह भोजन की इच्छा को बढ़ाते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

जब इसे दैनिक आहार का हिस्सा बनाया जाता है तो मूली भूख में सुधार करने में मदद करती है। आयुर्वेद में, अग्निमांड्य (कमजोर पाचन) के कारण भूख कम लगना है। यह वात, पित्त और कफ दोषों के बढ़ने के कारण होता है जिससे भोजन का पाचन अधूरा रह जाता है। इससे पेट में गैस्ट्रिक जूस का अपर्याप्त स्राव होता है जिसके परिणामस्वरूप भूख कम लगती है। मूली पाचन अग्नि को उत्तेजित करती है और दीपन (भूख बढ़ाने वाला) गुण के कारण भूख में सुधार करती है।
टिप
1. अपनी भूख बढ़ाने के लिए सलाद के रूप में अपने दैनिक आहार में ताजा मूली को शामिल करें

संक्रमण के लिए मूली के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मूली का उपयोग संक्रमणों में किया जा सकता है क्योंकि इसमें कुछ घटक (रैफेनिन) होते हैं जिनमें जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं। यह शरीर में विभिन्न संक्रमण पैदा करने के लिए जिम्मेदार कई सूक्ष्मजीवों (बैक्टीरिया और कवक) से लड़ता है [17-18]।

बुखार के लिए मूली के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बुखार में मूली की भूमिका का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।

सामान्य सर्दी के लक्षणों के लिए मूली के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

ठंड में मूली की भूमिका के समर्थन में पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।

खांसी के लिए मूली के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि खांसी में मूली की भूमिका दिखाने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। हालांकि, शोध बताते हैं कि मूली के सूखे बीजों में एक्सपेक्टोरेंट और एंटीट्यूसिव गुण होते हैं। यह श्वसन पथ में बलगम को ढीला कर सकता है और इसे बाहर निकालने में मदद कर सकता है। यह कफ पलटा को भी दबा सकता है और इस प्रकार खांसी में मदद करता है।

पित्ताशय की पथरी के लिए मूली के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

पित्त नली की समस्याओं के कारण मूली पाचन विकारों में मदद कर सकती है क्योंकि अवरुद्ध पित्त नलिकाओं से पित्त पथरी या पाचन संबंधी विकार हो सकते हैं। मूली का रस कोलेस्ट्रॉल चयापचय में सुधार करके और कोलेस्ट्रॉल पित्त पथरी को हटाकर कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।

वायुमार्ग की सूजन (ब्रोंकाइटिस) के लिए मूली के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि ब्रोंकाइटिस में मूली की भूमिका को समझाने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। हालाँकि, इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस में किया जा सकता है क्योंकि इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं। यह श्वसन पथ की सूजन को कम करने और ब्रोंकाइटिस [21-22] में राहत देने में मदद कर सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

अगर आपको ब्रोंकाइटिस जैसी खांसी से जुड़ी समस्या है तो मूली अच्छी है। आयुर्वेद में, इस रोग को कसरोगा के रूप में जाना जाता है और यह खराब पाचन के कारण होता है। खराब आहार और कचरे के अधूरे उन्मूलन से फेफड़ों में बलगम के रूप में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) का निर्माण होता है। इससे ब्रोंकाइटिस हो जाता है। मूली में दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और उष्ना (गर्म) गुण होते हैं। यह अमा को कम करता है और फेफड़ों से अत्यधिक बलगम को बाहर निकालता है जिससे ब्रोंकाइटिस के लक्षणों से राहत मिलती है।
युक्ति
1. 6-8 चम्मच मूली का रस लें। 2 उतनी
ही मात्रा में पानी डालें और भोजन से पहले दिन में एक बार पीने से ब्रोंकाइटिस के लक्षणों से छुटकारा मिलता है।

गले में खराश के लिए मूली के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मूली गले में खराश में मदद कर सकती है क्योंकि इसमें कुछ सक्रिय घटक (फ्लेवोनोइड्स) होते हैं जिनमें सूजन-रोधी गतिविधि होती है। यह गले के दर्द और जलन को कम करता है और गले से अतिरिक्त बलगम को खत्म करने में मदद करता है, इस प्रकार यह गले की खराश से राहत दे सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

गले में खराश एक ऐसी स्थिति है जो वात और कफ दोष के असंतुलन के कारण होती है और इसके परिणामस्वरूप गले में बलगम का निर्माण और संचय होता है जिससे जलन होती है। त्रिदोष (वात, पित्त और कफ) संतुलन संपत्ति के कारण, मूली कच्चे खाने पर इस स्थिति को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है। इसके बीजों का उपयोग कफ दोष को संतुलित करने के लिए किया जाता है। यह अपने पचन (पाचन), मृदु रेचन (हल्के रेचक) और म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) गुणों के कारण पाचन में सुधार करने और शरीर से बलगम को बाहर निकालने में भी मदद करता है।

कितनी प्रभावी है मूली?

अपर्याप्त सबूत

भूख उत्तेजक, सामान्य सर्दी के लक्षण, खांसी, बुखार, पित्ताशय की पथरी, संक्रमण, वायुमार्ग की सूजन (ब्रोंकाइटिस), गले में खराश

मूली उपयोग करते हुए सावधानियां

विशेषज्ञों की सलाह

आयुर्वेदिक नजरिये से

दूध या मछली के साथ मूली का सेवन न करें क्योंकि यह एक गलत फूड कॉम्बिनेशन है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

मूली क्षार, मूली की एक विशेष आयुर्वेदिक तैयारी का प्रयोग केवल चिकित्सकीय देखरेख में करें।

Mooli का इस्तेमाल कैसे करें

1. ताजा मूली
ए. अपने स्वाद के अनुसार ताजी मूली खाएं।
बी मूली को आप अपने दैनिक आहार में सलाद के रूप में शामिल कर सकते हैं।

2. मूली का रस
a. 6-8 चम्मच मूली का रस लें।
बी इतना ही पानी डालें और दिन में एक बार भोजन से पहले पियें।

3. मूली क्षर
ए. 2-4 चुटकी मूली क्षार।
बी इसमें शहद मिलाकर लंच और डिनर के बाद लें।

मूली के लाभ

मूली उपयोग करते हुए सावधानियां

एलर्जी

आयुर्वेदिक नजरिये से

अगर आपकी त्वचा हाइपरसेंसिटिव है तो नींबू के रस या गुलाब जल के साथ मूली के पेस्ट का प्रयोग करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूली में उष्ना (गर्म) शक्ति होती है और इससे त्वचा में जलन हो सकती है।

मूली की अनुशंसित खुराक

• मूली का रस – 1-2 चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।
• मूली का पेस्ट – -½ छोटा चम्मच या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

Mooli का इस्तेमाल कैसे करें

1. मूली का रस
a. 1-2 चम्मच मूली का रस लें।
बी इसमें नींबू का रस मिलाएं।
सी। प्रभावित जगह पर लगाएं और 1-2 घंटे के लिए रख दें।
डी नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
इ। दर्द और सूजन को नियंत्रित करने के लिए दिन में एक बार इस उपाय का प्रयोग करें।

2. मूली पेस्ट
a. 1-2 चम्मच मूली का पेस्ट लें।
बी इसमें गुलाब जल मिलाएं।
सी। प्रभावित जगह पर लगाएं और 1-2 घंटे के लिए रख दें।
डी नल के पानी से अच्छी तरह धो लें।
इ। घाव को जल्दी भरने के लिए इस उपाय का प्रयोग दिन में एक बार करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. मूली के रासायनिक घटक क्या हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

इसमें कार्बोहाइड्रेट, एस्कॉर्बिक एसिड, फोलिक एसिड, पोटेशियम, विटामिन बी 6, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम और सल्फोराफेन होते हैं जो पोषक तत्व प्रदान करते हैं और औषधीय उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं। मूली में मौजूद मुख्य बायोएक्टिव यौगिक ग्लूकोसाइनोलेट्स और आइसोथियोसाइनेट्स हैं। मूली में एंथोसायनिन भी होता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड होता है जो मधुमेह की स्थिति में सुधार करने में उपयोगी होता है।

प्र. बाजार में मूली के कौन से रूप उपलब्ध हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बाजार में ताजी मूली बहुत ही आसानी से मिल जाती है। आप इसे सलाद के रूप में अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। मूली के अन्य रूप जो बाजार में उपलब्ध हैं, विभिन्न ब्रांडों के तहत चूर्ण, रस और क्षार (राख) हैं।

Q. क्या मैं रात में मूली खा सकता हूँ?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, आप मूली को दिन में किसी भी समय खा सकते हैं। मूली में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है जो इसे पाचन के लिए अच्छा बनाता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हां, आप दिन में किसी भी समय मूली खा सकते हैं, लेकिन इसे भोजन के साथ लेना चाहिए क्योंकि यह पाचन को बढ़ावा देने में मदद करता है।

Q. क्या मूली और दही एक साथ खाना हानिकारक है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि इसके पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन मूली और दही को एक साथ खाना एक अच्छा भोजन विकल्प नहीं माना जाता है। इसलिए, आमतौर पर दोनों को एक साथ लेने से बचने की सलाह दी जाती है.

Q. मूली में कितनी कैलोरी होती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

100 ग्राम मूली में लगभग 18 कैलोरी होती है।

> क्या ज्यादा मूली खाना हमारे लिए हानिकारक है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

मूली के अधिक सेवन से बचना चाहिए क्योंकि इससे पेट में जलन और पेट फूल सकता है। यह इसकी उष्ना (शक्ति) के कारण है।

Q. क्या मूली (मूली) का रस मूत्र संबंधी रोगों के इलाज के लिए फायदेमंद है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, मूत्र पथ के संक्रमण जैसे मूत्र रोगों के प्रबंधन के लिए मूली का रस फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह मूत्र के उत्पादन को बढ़ाता है और मूत्र पथ में जलन को कम करता है। मूली का रस गुर्दे को साफ करने वाले गुण के कारण मूत्राशय में संक्रमण को ठीक करने में भी मदद करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हाँ, मूली का रस अपने म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) गुण के कारण मूत्र रोगों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। यह मूत्र के उत्पादन को बढ़ाता है और मूत्र संबंधी समस्याओं के लक्षणों को कम करता है।

प्र. मूली (मूली) के रस के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मूली (मूली) के रस में कुछ खनिजों की उपस्थिति के कारण कई प्रभावशाली लाभ होते हैं। यह पाचन तंत्र को शांत करता है और अपने मूत्रवर्धक गुण के कारण शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। मूली का रस श्वसन तंत्र की भीड़ को दूर करने में मदद करता है। यह पेट दर्द, खांसी और सर्दी से भी राहत देता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

मूली का रस उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण पाचन और श्वसन संबंधी समस्याओं के प्रबंधन के लिए एक प्रभावी उपाय है। यह अपच, खांसी और सर्दी के लक्षणों को कम करता है। मूली में म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) गुण भी होता है जो मूत्र उत्पादन को बढ़ाकर मूत्र संबंधी समस्याओं का प्रबंधन करने में मदद करता है।

Q. क्या सफेद मूली हिचकी से राहत दिलाती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हिचकी में सफेद मूली की भूमिका का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं।

Q. क्या मूली (मूली) नेत्र विकारों को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हाँ, मूली (मूली) विटामिन बी की उपस्थिति के कारण नेत्र रोगों के प्रबंधन में मदद कर सकती है। विटामिन बी की उपस्थिति नेत्रगोलक के विकास में मदद करती है और अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देती है।

प्र. मूली (मूली) के पत्तों के क्या उपयोग हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मूली के पत्तों को पोषक तत्वों का पावरहाउस माना जाता है। इनमें विटामिन सी होता है जो इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। वे कैल्शियम का भी एक अच्छा स्रोत हैं जो हड्डियों के निर्माण में मदद करते हैं। इसके साथ ही, मूली के पत्ते अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण लीवर को साफ करने और पाचन तंत्र को प्रबंधित करने में मदद करते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

मूली (मूली) की पत्तियां मूली की जड़ जितनी ही अच्छी होती हैं जब इसे आहार में शामिल किया जाता है। मूली के पत्तों को खाने से पाचन में सुधार होता है और रेचन (रेचक) गुण के कारण कब्ज को भी नियंत्रित करता है।

Q. क्या मैं गर्भावस्था के दौरान मूली खा सकती हूं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, आप गर्भावस्था के दौरान मूली ले सकती हैं, क्योंकि यह विभिन्न खनिजों और विटामिनों से भरपूर होती है। इसमें कैल्शियम होता है जो हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। मूली में तीखापन साइनस के मार्ग को साफ करता है और मतली से राहत दिलाने में मदद करता है जो आमतौर पर गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में देखी जाती है। यह पेट में अत्यधिक एसिड के निर्माण को कम करने में भी मदद करता है।

प्र. मूली (मूली) के दुष्प्रभाव क्या हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

थायरॉइड, गॉलब्लैडर, किडनी और लीवर से संबंधित समस्याओं वाले मरीजों को मूली के जूस की सलाह नहीं दी जाती है। आमतौर पर मूली का जूस पीने से पहले डॉक्टर से सलाह लेने की सलाह दी जाती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आम तौर पर, मूली का कोई बड़ा दुष्प्रभाव नहीं होता है। हालांकि, भोजन करने से पहले मूली खाने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसके उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण पेट में जलन हो सकती है। आयुर्वेद के अनुसार, मूली खाने के बाद दूध नहीं लेना चाहिए क्योंकि यह एक असंगत भोजन संयोजन माना जाता है।

Q. क्या मुली वजन घटाने में फायदेमंद है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, मूली (मूली) में कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण इसे वजन घटाने में फायदेमंद माना जाता है। इसमें उच्च रौगेज (फाइबर) और बड़ी मात्रा में पानी होता है जो तृप्ति की भावना देता है और अधिक खाने से रोकने में मदद करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण आहार में शामिल करने पर मूली वजन को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह शरीर में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) को कम करने में मदद करता है जो वजन बढ़ने का प्रमुख कारण है। मूली अपने म्यूट्रल (मूत्रवर्धक) गुण के कारण शरीर से अत्यधिक तरल पदार्थ को निकालने में भी मदद करती है जिससे वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।

Q. दाद के इलाज में मूली कैसे मददगार है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि दाद में मूली की भूमिका का समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, हालांकि, मूली की एंटिफंगल संपत्ति दाद के संक्रमण के लिए जिम्मेदार कुछ कवक के विकास को रोक सकती है।

Q. त्वचा के लिए मूली (मूली) के तेल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

मूली (मूली) का तेल त्वचा के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि यह चेहरे पर लगाने पर ब्लैकहेड्स और झाईयों को दूर करने में मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जिसके कारण यह उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद कर सकता है।