तिल के बीज

तिल के बीज को तिल के नाम से भी जाना जाता है, मुख्य रूप से इसके बीज और तेल के लिए उगाया जाता है। यह विभिन्न पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर है और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। तिल के बीज को भुना, कुचला या सलाद के ऊपर छिड़क कर सेवन किया जा सकता है।
तिल के बीज और तिल के बीज का तेल खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करता है। मधुमेह विरोधी गतिविधि के कारण तिल के बीज रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार कच्चे तिल का सेवन करने से उष्ण प्रकृति के कारण अमा को कम करके पाचन अग्नि को ठीक करने में मदद मिलती है।
तिल के बीज का तेल अपने विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण गठिया के दर्द और सूजन के प्रबंधन में मदद करता है। तिल के तेल से अपने जोड़ों की मालिश करने से दर्द और सूजन कम होती है। तिल के बीज का तेल त्वचा के लिए फायदेमंद होता है और इसे रात भर चेहरे पर लगाने से त्वचा नर्म हो जाती है और एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी के कारण त्वचा में कसाव आता है। इसका अनुप्रयोग इसके जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुणों के कारण घाव भरने को भी बढ़ावा देता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तिल के बीज / तेल या इसके पूरक कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि यदि आप तिल के सेवन के बाद किसी भी तरह की एलर्जी का अनुभव करते हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें [3-5]।

तिल के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

सेसमम इंडिकम, जिंजेली-ऑयल सीड्स, टीला, टील, टिली, सिम्मासिम, टॉल, अचीलू, एलु, नुव्वुलु, कुंजद

तिल के बीज का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

तिल के फायदे

गठिया के लिए तिल के बीज के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज और तिल के बीज के तेल में एंटी-आर्थराइटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। तिल के बीज में मौजूद एक बायोएक्टिव कंपाउंड जिसे सेसमोल के नाम से जाना जाता है, प्रो-इंफ्लेमेटरी रसायनों के उत्पादन को रोकने के लिए जिम्मेदार है। यह प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के उत्पादन को भी कम करता है। इन गुणों के कारण, तिल के बीज या तिल के बीज का तेल गठिया से जुड़े दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है [19-21]।

आयुर्वेदिक नजरिये से

आयुर्वेद के अनुसार, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस वात दोष के बढ़ने के कारण होता है और इसे संधिवात के रूप में जाना जाता है। यह दर्द, सूजन और जोड़ों की गतिशीलता का कारण बनता है। तिल में वात संतुलन गुण होता है और यह जोड़ों में दर्द और सूजन जैसे पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों से राहत देता है।
सुझाव:
१. १/२-१ बड़ा चम्मच या अपने स्वादानुसार भुने हुए तिल एक दिन में खाएं।
2. या, ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों से राहत पाने के लिए आप अपने स्वाद के अनुसार तिल के बीज सलाद में भी मिला सकते हैं।

ऑस्टियोपोरोसिस के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज जिंक की उपस्थिति के कारण ऑस्टियोपोरोसिस के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं।

डायबिटीज मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज मधुमेह के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं। वे रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण को कम या देरी कर सकते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

मधुमेह, जिसे मधुमेहा के नाम से भी जाना जाता है, वात की वृद्धि और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) का संचय करता है और इंसुलिन के कार्य को बाधित करता है। तिल अपने वात संतुलन, दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण खराब पाचन को ठीक करने और अमा को कम करने में मदद करता है। यह इंसुलिन के बिगड़ा हुआ कार्य को भी ठीक करता है और सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है।

हृदय रोग के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज हृदय रोग के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज और तिल के बीज का तेल उच्च कोलेस्ट्रॉल के प्रबंधन में उपयोगी हो सकता है। तिल के बीज का तेल कुछ लिग्नान, सेसमिन और सेसमोलिन से भरपूर होता है, जिनका कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला प्रभाव होता है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) या अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है और रक्त में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) या खराब कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

उच्च कोलेस्ट्रॉल पचक अग्नि (पाचन अग्नि) के असंतुलन के कारण होता है। ऊतक स्तर पर बिगड़ा हुआ पाचन अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पाद या अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) पैदा करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय और रक्त वाहिकाओं में रुकावट का कारण बनता है। अपने दैनिक आहार में तिल या तिल के बीज का तेल अग्नि (पाचन अग्नि) को बेहतर बनाने और अमा को कम करने में मदद करता है। यह इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण है। यह विषाक्त पदार्थों को खत्म करके रक्त वाहिकाओं से रुकावट को दूर करने में भी मदद करता है।
सुझाव:
१. १/२-१ बड़ा चम्मच या अपने स्वादानुसार भुने हुए तिल एक दिन में खाएं।
2. या आप अपने स्वाद के अनुसार सलाद में तिल भी मिला सकते हैं।

उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के लिए तिल के क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज हाई ब्लड प्रेशर को मैनेज करने में फायदेमंद हो सकते हैं। तिल के बीज एंटीऑक्सिडेंट लिग्नान, विटामिन ई और असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। इसके एंटीहाइपरटेंसिव प्रभाव के कारण वे रक्तचाप को कम कर सकते हैं।

तिल के बीज मोटापे के लिए क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज मोटापे के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

वजन में वृद्धि अस्वास्थ्यकर भोजन की आदतों और जीवन शैली के कारण होती है जो कमजोर पाचन अग्नि का कारण बनती है। यह अमा के संचय को बढ़ाता है जिससे मेदा धातु में असंतुलन पैदा होता है और परिणामस्वरूप मोटापा होता है। उष्ना (गर्म) प्रकृति के कारण तिल के बीज पाचन अग्नि को ठीक करने और अमा को कम करने में मदद करते हैं।

कब्ज के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

उच्च फाइबर सामग्री के कारण तिल के बीज कब्ज के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं। फाइबर में जल धारण क्षमता होती है जो मल में बल्क जोड़ती है और आसान निष्कासन में मदद करती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

कब्ज एक बढ़े हुए वात दोष के कारण होता है। यह जंक फूड का बार-बार सेवन, कॉफी या चाय का अधिक सेवन, देर रात सोना, तनाव और अवसाद के कारण हो सकता है। ये सभी कारक बड़ी आंत में वात को बढ़ाते हैं और कब्ज पैदा करते हैं। तिल अपने रेचन (हल्के रेचक) और वात संतुलन गुणों के कारण कब्ज को नियंत्रित करने में मदद करता है।
सुझाव:
१. १/२-१ बड़ा चम्मच या अपने स्वादानुसार भुने हुए तिल एक दिन में खाएं।
2. या फिर आप कब्ज से राहत पाने के लिए अपने स्वाद के अनुसार सलाद में तिल भी मिला सकते हैं।

पुरुष बांझपन के लिए तिल के बीज के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं। तिल के बीज पुरुषों में उत्पादित वीर्य की मात्रा को बढ़ा सकते हैं और इस प्रकार पुरुष बांझपन के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

पुरुषों में यौन रोग कामेच्छा में कमी के रूप में हो सकता है, यानी यौन क्रिया के प्रति कोई झुकाव नहीं होना। यौन क्रिया के तुरंत बाद कम इरेक्शन समय या वीर्य का निष्कासन भी हो सकता है। इसे शीघ्र निर्वहन या शीघ्रपतन के रूप में भी जाना जाता है। तिल के बीज पुरुष के यौन प्रदर्शन को ठीक करने और शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करते हैं क्योंकि इसमें वाजीकरण (कामोद्दीपक) गुण होता है।

खांसी के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल और तेल खांसी और इसके लक्षणों के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं।

तिल के बीज अल्जाइमर रोग के लिए क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज अल्जाइमर रोग के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण हैं। तिल के बीज प्रो-भड़काऊ रसायनों के उत्पादन को रोकते हैं जो अल्जाइमर रोग (एडी) में भूमिका निभा सकते हैं। इसके अलावा, वे प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के कारण तंत्रिका कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकते हैं, इस प्रकार AD का प्रबंधन करते हैं।

एनीमिया के लिए तिल के बीज के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज एनीमिया के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं। तिल आयरन का एक समृद्ध स्रोत है (100 ग्राम में लगभग 18.54 ग्राम आयरन होता है)। वे शरीर में हीमोग्लोबिन, हेमटोक्रिट और लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि में फायदेमंद हो सकते हैं।

मोतियाबिंद के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज मोतियाबिंद के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं।

पेट के अल्सर के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज पेट के अल्सर के प्रबंधन में उपयोगी हो सकते हैं क्योंकि इसमें एंटी-अल्सर गुण होते हैं।

तिल के बीज चिंता के लिए क्या लाभ हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

इसके चिंताजनक प्रभाव के कारण तिल के बीज चिंता को प्रबंधित करने में उपयोगी हो सकते हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जिसके कारण ये फ्री रेडिकल्स को हटाते हैं और तनाव संबंधी चिंता को कम करते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल के बीज आपके दैनिक आहार में शामिल किए जाने पर चिंता के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, वात शरीर की सभी गतिविधियों और तंत्रिका तंत्र की क्रियाओं को नियंत्रित करता है। चिंता मुख्य रूप से वात असंतुलन के कारण होती है। तिल के बीज वात को संतुलित करने और चिंता के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

टिप
1/2- 1 बड़ा चम्मच या अपने स्वादानुसार भुने हुए तिल खाएं।
या, आप चिंता को प्रबंधित करने के लिए सामान्य खाना पकाने के उद्देश्य से तिल के बीज के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

सोरायसिस के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज का तेल सोरायसिस के प्रबंधन में उपयोगी हो सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल के बीज का तेल सोरायसिस के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। सोरायसिस एक आम, पुरानी, ​​ऑटोइम्यून बीमारी है जो त्वचा पर शुष्क, लाल, पपड़ीदार पैच और फ्लेक्स का कारण बनती है। तिल का तेल वात संतुलन और स्निग्धा (तैलीय) गुणों के कारण अत्यधिक शुष्कता को कम करने में मदद करता है। इससे सोरायसिस में आराम मिलता है।

युक्ति
आप पके हुए या उबली हुई सब्जियों के ऊपर तिल के बीज के तेल का उपयोग कर सकते हैं या इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
या, आप सामान्य खाना पकाने के साथ-साथ सोरायसिस के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए तिल के बीज का तेल ले सकते हैं।

घाव के संक्रमण के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज और इसका तेल घाव के संक्रमण के प्रबंधन के साथ-साथ घाव भरने को बढ़ावा देने में फायदेमंद होते हैं। उनके पास आम त्वचा रोगजनकों के खिलाफ जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण हैं। इनमें एंटीवायरल के साथ-साथ एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। तिल के बीज और तेल कोलेजन के निर्माण और कोशिका प्रसार को बढ़ावा देने में भी उपयोगी होते हैं, ये दोनों घाव भरने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

तिल के बीज कितने प्रभावी हैं?

संभावित रूप से प्रभावी

खांसी

अपर्याप्त सबूत

अल्जाइमर रोग, एनीमिया, चिंता, गठिया, मोतियाबिंद, कब्ज, मधुमेह मेलेटस (टाइप 1 और टाइप 2), ​​हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), पुरुष बांझपन, मोटापा, ऑस्टियोपोरोसिस, सोरायसिस, पेट के अल्सर, घाव का संक्रमण

तिल के उपयोग में सावधानियां

विशेषज्ञों की सलाह

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

सर्जरी के दौरान या बाद में तिल रक्त शर्करा के स्तर में हस्तक्षेप कर सकता है। इसलिए आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि शल्य प्रक्रिया से गुजरने से कम से कम 2 सप्ताह पहले तिल के बीज के उपयोग से बचें।

एलर्जी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज या खाद्य उत्पाद जिनमें तिल के बीज/तेल होते हैं, कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। इसलिए सलाह दी जाती है कि अगर आपको तिल के सेवन के बाद एलर्जी का अनुभव होता है तो अपने डॉक्टर से सलाह लें।

स्तनपान

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज भोजन की मात्रा में लेना सुरक्षित है। हालांकि, स्तनपान के दौरान तिल के बीज की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

मधुमेह के रोगी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज का तेल रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। इसलिए आम तौर पर सलाह दी जाती है कि तिल के बीज के तेल को अन्य मधुमेह विरोधी दवाओं के साथ लेते समय नियमित रूप से अपने शर्करा के स्तर की निगरानी करें।

हृदय रोग के रोगी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज का तेल रक्तचाप को कम कर सकता है। इसलिए आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि तिल के बीज के तेल के साथ-साथ एंटी-हाइपरटेंसिव ड्रग्स लेते समय नियमित रूप से अपने रक्तचाप की निगरानी करें।

गर्भावस्था

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज भोजन की मात्रा में लेना सुरक्षित होता है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान तिल के बीज की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

तिल के बीज की अनुशंसित खुराक

• तिल के बीज – 1-2 चम्मच दिन में एक बार।
• तिल के बीज कैप्सूल – 1-2 कैप्सूल दिन में दो बार।
• तिल का तेल – 2-3 चम्मच दिन में एक या दो बार।
• तिल का पाउडर – -½ छोटा चम्मच दिन में एक या दो बार।

तिल के बीज का उपयोग कैसे करें

1. तिल के बीज
a. एक दिन में 1 बड़ा चम्मच कच्चा या भुने तिल खाएं।
बी या फिर आप अपने स्वाद के अनुसार सलाद में तिल भी मिला सकते हैं।

2. तिल का दूध
a. 1 कप तिल को 2 कप पानी में रात भर के लिए भिगो दें।
बी सुबह बीज और पानी मिला लें।
सी। चीज़क्लोथ का उपयोग करके दूध को छान लें।
डी ठंडा परोसें।

3. तिल के बीज का तेल
a. दंत पट्टिका के जोखिम को कम करने के लिए रोजाना 5 मिनट के लिए 2-3 चम्मच तिल के बीज के तेल से अपना मुंह कुल्ला करें।
बी या आप पके हुए या उबली हुई सब्जियों के ऊपर कच्चे तिल के तेल की बूंदा बांदी कर सकते हैं या इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
सी। आप सामान्य खाना पकाने के लिए भी तिल के बीज के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

4. तिल के बीज का कैप्सूल
a. तिल के बीज का 1-2 कैप्सूल लें।
बी लंच और डिनर के बाद इसे पानी के साथ निगल लें।

5. तिल का पाउडर
-½ छोटा चम्मच तिल का पाउडर लें।
लंच और डिनर के बाद इसे शहद या पानी के साथ निगल लें।

6. तिल के बीज का पेस्ट (ताहिनी के नाम से भी जाना जाता है)
a. एक पैन में 1 कप तिल को सुनहरा होने तक भून लें.
बी उन्हें कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
सी। भुने हुए तिल को एक ब्लेंडर में डालें और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें।
डी गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें।
इ। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल जोड़ें।
एफ एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और फ्रिज में रखें।
जी आप इसे बेक्ड या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ साइड डिप के रूप में ले सकते हैं।

तिल के फायदे

गठिया के लिए तिल के बीज के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के तेल का सामयिक अनुप्रयोग गठिया के प्रबंधन में उपयोगी हो सकता है। यह एंटीऑक्सिडेंट और फैटी एसिड से भरपूर होता है जो जोड़ों के दर्द और जोड़ों की जकड़न को कम करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल का तेल गठिया में हड्डी और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करता है। आयुर्वेद के अनुसार, हड्डियों और जोड़ों को शरीर में वात का स्थान माना जाता है और जोड़ों में दर्द मुख्य रूप से वात असंतुलन के कारण होता है। तिल का तेल अपने वात संतुलन गुण के कारण जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह गठिया के मामले में आंदोलनों को आसान बनाने में मदद करता है।
टिप्स:
1. 1-2 चम्मच तिल के बीज का तेल या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें।
2. गठिया के दर्द को नियंत्रित करने के लिए दिन में एक या दो बार प्रभावित जगह पर मालिश करें।

जलन के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के तेल का सामयिक अनुप्रयोग जलन से राहत देने में उपयोगी हो सकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल या इसका तेल जलने पर आराम देता है। यह घाव को जल्दी भरने में मदद करता है और इसके रोपन (उपचार) गुण के कारण सूजन को कम करता है।
टिप्स:
1. 1-2 चम्मच तिल के बीज का तेल या अपनी आवश्यकता के अनुसार लें।
2. जलने के कारण लगी चोट से राहत पाने के लिए दिन में एक या दो बार प्रभावित जगह पर लगाएं।

मसूड़ों की सूजन के लिए तिल के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज का तेल मसूड़ों की सूजन (मसूड़े की सूजन) के प्रबंधन में उपयोगी है। इसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं जिसके कारण यह मसूड़े की सूजन पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।

बालों के झड़ने के लिए तिल के बीज के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बालों के झड़ने के प्रबंधन में तिल के बीज और तेल उपयोगी हो सकते हैं। तिल के बीज और तेल में सेसमिन नामक एक बायोएक्टिव यौगिक होता है जो बालों के झड़ने के लिए जिम्मेदार एंजाइम को रोकता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल के बीज या इसका तेल बालों के झड़ने को नियंत्रित करने और खोपड़ी पर लगाने पर बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बालों का झड़ना मुख्य रूप से शरीर में बढ़े हुए वात दोष के कारण होता है। तिल का तेल वात दोष को संतुलित करके बालों के झड़ने पर काम करता है। यह नए बालों के विकास को भी बढ़ावा देता है और अत्यधिक सूखापन को दूर करता है। यह इसके स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) गुणों के कारण है।
टिप्स:
1. 2 बड़े चम्मच तिल के बीज का तेल और 2 बड़े चम्मच एलोवेरा जेल को मिलाएं।
2. इसे 1-2 मिनट तक गर्म करें।
3. इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
4. स्कैल्प और बालों पर लगाएं और हल्के हाथों से मसाज करें.
5. इसे 30-45 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. इसे शैम्पू और सामान्य पानी से धो लें।
7. अत्यधिक बालों के झड़ने को नियंत्रित करने के लिए सप्ताह में दो बार दोहराएं।

तिल के बीज कितने प्रभावी हैं?

अपर्याप्त सबूत

गठिया, जलन, बाल झड़ना, मसूड़ों की सूजन

तिल के उपयोग में सावधानियां

एलर्जी

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज या तेल से कुछ लोगों में एलर्जी (संपर्क जिल्द की सूजन) हो सकती है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि यदि आप तिल के उपयोग के बाद एलर्जी का अनुभव करते हैं तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

तिल के बीज की अनुशंसित खुराक

• तिल का तेल – 1-2 चम्मच प्रतिदिन या अपनी आवश्यकता के अनुसार।
• तिल का पेस्ट – 2 चम्मच प्रतिदिन या अपनी आवश्यकता के अनुसार।

तिल के बीज का उपयोग कैसे करें

1. तिल के बीज का तेल
a. अपने शरीर पर 1-2 चम्मच तिल के बीज का तेल लगाएं।
बी हल्की मसाज करें और कुछ देर के लिए छोड़ दें।
सी। तिल के बीज का तेल सामान्य पानी से निकाल लें।

2. तिल के बीज का पेस्ट
A. फेस मास्क
i. 1-2 टेबल स्पून तिल को पीस कर दरदरा पेस्ट बना लें.
ii. इसमें बराबर मात्रा में शहद मिलाएं।
iii. चेहरे और गर्दन पर लगाएं और धीरे से मालिश करें।
iv. इसे गुनगुने पानी से धो लें

। 3. बालों के लिए तिल का तेल
a. 2 बड़े चम्मच तिल के बीज का तेल और 2 बड़े चम्मच एलोवेरा जेल को मिलाएं।
बी इसे 1-2 मिनट तक गर्म करें।
सी। इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
डी खोपड़ी और बालों पर लगाएं और धीरे से मालिश करें।
इ। 30-45 मिनट के लिए छोड़ दें।
एफ इसे शैम्पू और सामान्य पानी से धो लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. आप तिल कैसे खाते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल को कच्चा (छिलका या बिना छिलका) खाया जा सकता है। इन्हें टोस्ट और बेक भी किया जा सकता है।

Q. काले और सफेद तिल में क्या अंतर है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

काले तिल का छिलका नहीं निकाला जाता है, यानी उनका बाहरी खोल (पतवार) नहीं हटाया जाता है जबकि सफेद तिल को छिलका दिया जाता है, यानी उनका बाहरी खोल (पतवार) हटा दिया जाता है। काले और सफेद तिल के स्वाद में बहुत सूक्ष्म अंतर होता है। काले तिल स्वाद में थोड़े कड़वे होते हैं जबकि सफेद तिल स्वाद में अधिक पौष्टिक होते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

काले तिल और सफेद तिल के बीज में ज्यादा अंतर नहीं है। लेकिन आयुर्वेद के अनुसार सफेद तिल की तुलना में काले तिल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए क्योंकि इसमें अधिक लाभ पाया जाता है।

Q. आप तिल कैसे पकाते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

1. भुने हुए तिल
एक गर्म कड़ाही में, मध्यम आंच पर 3-5 मिनट के लिए या जब तक वे थोड़े सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएं, तिल को भूनें।

2. पके हुए तिल
तिल को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर फैलाएं।
३५० डिग्री सेल्सियस पर ८-१० मिनट तक बेक करें जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं।

Q. क्या तिल के बीज ग्लूटेन मुक्त होते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, काले और सफेद तिल दोनों ही ग्लूटेन फ्री होते हैं।

Q. क्या तिल को भिगोने की जरूरत है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल का दूध बनाने के लिए आप तिल को रात भर पानी में भिगोकर रख सकते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल भिगोने से लगु (पचाने में हल्का) बनता है। यह शरीर में इसके अवशोषण को भी बढ़ाता है और उनसे पूर्ण पोषण प्राप्त करने में मदद करता है।
1. तिल का दूध नुस्खा
a. 1 कप तिल को 2 कप पानी में रात भर के लिए भिगो दें।
बी अगली सुबह बीजों को पानी के साथ मिला लें।
सी। चीज़क्लोथ का उपयोग करके दूध को छान लें।
डी ठंडा परोसें।

Q. क्या तिल के कारण खांसी होती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज से एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया हल्के से हो सकती है जो खांसी और खुजली की विशेषता है, एनाफिलेक्टिक हमले (गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया) के गंभीर मामले में।

Q. क्या तिल का तेल दस्त का कारण बन सकता है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

यदि आपके पास कमजोर अग्नि (पाचन अग्नि) है तो तिल का तेल उल्टी, मतली, पेट दर्द या दस्त जैसी पाचन समस्या पैदा कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तिल के तेल में गुरु (भारी) गुण होता है और इसे पचने में समय लगता है।

Q. क्या तिल के तेल का इस्तेमाल मालिश के लिए किया जा सकता है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

जी हां, तिल के तेल से मालिश की जा सकती है। तिल का तेल गठिया और पूरे शरीर के दर्द के लिए अच्छा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह त्वचा द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। लेकिन तिल के तेल को मालिश के लिए दिन में केवल एक बार ही इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि इसमें उष्ना (गर्म) शक्ति होती है।

Q. क्या तिल हाइपरथायरायडिज्म के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल तांबे की उपस्थिति के कारण हाइपरथायरायडिज्म के प्रबंधन में उपयोगी हो सकता है। शरीर में कोशिकीय स्तर पर थायराइड के समुचित उपयोग के लिए कॉपर की आवश्यकता होती है।

Q. क्या तिल किडनी के मरीजों के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तिल के बीज लिग्नांस की उपस्थिति के कारण गुर्दे के कार्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

Q. क्या तिल स्वस्थ हड्डियों के लिए फायदेमंद है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, स्वस्थ हड्डियों के लिए तिल फायदेमंद होते हैं। यह कैल्शियम और फास्फोरस की उपस्थिति के कारण होता है जो हड्डी को ताकत प्रदान करता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

जी हां, स्वस्थ हड्डियों के लिए तिल फायदेमंद हो सकता है। वे अपने बल्या (शक्ति प्रदाता) संपत्ति के कारण हड्डियों और शरीर को शक्ति प्रदान करते हैं।
टिप्स
1. -½ छोटा चम्मच तिल का पाउडर लें।
2. लंच और डिनर के बाद इसे शहद या पानी के साथ निगल लें।

Q. क्या रजोनिवृत्ति के मामले में तिल मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हाँ, तिल के बीज रजोनिवृत्ति में उपयोगी होते हैं क्योंकि इनमें कुछ घटक (फाइटोएस्ट्रोजेन) होते हैं जो हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। ये घटक रजोनिवृत्ति के लक्षणों जैसे गर्म चमक को प्रबंधित करने में भी मदद करते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

हां, तिल के बीज रजोनिवृत्ति के लक्षणों (जैसे गर्म फ्लश) को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं जो पित्त दोष के असंतुलन के कारण होता है और हार्मोनल गड़बड़ी की ओर जाता है। तिल अपने पित्त संतुलन गुण के कारण इन लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करता है।

Q. क्या तिल विकिरण से सुरक्षा प्रदान करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, तिल के बीज विकिरण से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट विकिरण के कारण होने वाले मुक्त रेडिकल-मध्यस्थता सेल क्षति को रोकते हैं।

Q. तिल के तेल के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के बीज के तेल में कई पोषण लाभ होते हैं क्योंकि इसमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और विटामिन होते हैं। तिल के तेल के नियमित सेवन से इसकी एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति के कारण रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिलती है।

Q. क्या तिल के तेल से मुंहासे होते हैं?

आयुर्वेदिक नजरिये से

नहीं, तिल का तेल अतिरिक्त तेलों को नियंत्रित करने में मदद करता है और त्वचा पर उपचारात्मक प्रभाव डालता है। यह इसकी रोपन (उपचार) संपत्ति के कारण है। लेकिन सलाह दी जाती है कि अगर आपको तिल के तेल से एलर्जी है तो डॉक्टर से सलाह लें।

Q. क्या तिल के तेल में खुजली होती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तिल के तेल से कुछ लोगों में एलर्जी और खुजली हो सकती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

तिल के तेल का उपयोग मॉइस्चराइजर, कम करनेवाला, विरोधी भड़काऊ, सनस्क्रीन लोशन, विरोधी शिकन समाधान या यहां तक ​​कि मालिश तेल के रूप में भी किया जा सकता है। यह इसकी सूक्ष्म (गहरी ऊतक पैठ) संपत्ति के कारण है जो इसे त्वचा में आसानी से प्रवेश करने में मदद करती है। लेकिन अगर आपको तिल के तेल से एलर्जी है तो यह खुजली या अन्य एलर्जी की स्थिति पैदा कर सकता है।
तिल के तेल का उपयोग मॉइस्चराइजर, कम करनेवाला, विरोधी भड़काऊ, सनस्क्रीन लोशन, विरोधी शिकन समाधान या यहां तक ​​कि मालिश तेल के रूप में भी किया जा सकता है। यह इसकी सूक्ष्म (गहरी ऊतक पैठ) संपत्ति के कारण है जो इसे त्वचा में आसानी से प्रवेश करने में मदद करती है। लेकिन अगर आपको तिल के तेल से एलर्जी है तो यह खुजली या अन्य एलर्जी की स्थिति पैदा कर सकता है।

Q. क्या तिल त्वचा के लिए अच्छे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, तिल और तेल त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। वे ऊपरी परत में पानी को फंसाकर मॉइस्चराइजर का काम करते हैं। वे कम करनेवाला और रेफेटनर के रूप में भी कार्य करते हैं, अर्थात, वे त्वचा की ऊपरी परत में लिपिड परत में सुधार करते हैं, इस प्रकार सूखापन और त्वचा रोग को रोकते हैं। तिल का तेल त्वचा को यूवी विकिरण से बचाता है और कई त्वचा रोगजनकों के विकास को भी रोकता है। यह त्वचा को कोमल और कोमल रखता है, उसे कसता है और छोटे-छोटे निशानों और कटों को ठीक करता है।

Q. क्या तिल बालों के लिए अच्छे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, तिल और तेल बालों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। तिल के बीज और तेल में सेसमिन नामक एक बायोएक्टिव यौगिक होता है जो बालों के झड़ने और बालों को सफेद होने से रोकता है। यह सूखी खोपड़ी को पोषण देने और बालों को धूप और प्रदूषण के हानिकारक प्रभावों से बचाने में भी उपयोगी है। इसके अलावा, यह बालों के शाफ्ट और जड़ों को मजबूत करने में भी फायदेमंद है। तिल का तेल बच्चों के बालों में जूँ के संक्रमण के प्रबंधन में भी उपयोगी है।

Q. क्या तिल बालों के विकास के लिए अच्छे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, तिल के बीज बालों के विकास को बढ़ावा देने में उपयोगी हो सकते हैं। तिल और तेल में जिंक होता है जो बालों के उचित विकास से जुड़ा होता है। ये बालों के बढ़ने और झड़ने के बीच संतुलन बनाए रखने में फायदेमंद होते हैं।

Q. क्या तिल का तेल चेहरे के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, तिल का तेल चेहरे पर लगाने से फायदा हो सकता है। यह एक मॉइस्चराइजर, कम करनेवाला और रेफेटनर के रूप में कार्य करता है, इस प्रकार सूखापन और त्वचा रोग को रोकता है। यह त्वचा को कोमल और कोमल बनाए रखता है और साथ ही उसे टाइट भी करता है। तिल का तेल कई त्वचा रोगजनकों से भी बचाता है और त्वचा पर किसी भी तरह के मामूली कट या निशान को ठीक करता है।