तरबूज

तरबूज गर्मियों का एक स्वादिष्ट फल है जो पोषक तत्वों और 92% पानी की मात्रा से भरपूर होता है। यह हाइड्रेट करता है और गर्मी के गर्म महीनों के दौरान शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है।
चूंकि तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह आपको पेट भरा हुआ महसूस कराकर और अधिक खाने की इच्छा को कम करके वजन घटाने में मदद करता है। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों में यौन समस्याओं जैसे शीघ्रपतन और कामेच्छा में कमी के प्रबंधन में फायदेमंद है। तरबूज का सेवन उच्च फाइबर सामग्री के कारण पाचन में सुधार करने में भी मदद करता है।
तरबूज अपने हाइड्रेटिंग गुणों के कारण त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने के लिए कॉस्मेटिक उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आयुर्वेद में, तरबूज को शीतलन प्रभाव प्रदान करने और सूखापन को दूर करने के लिए माना जाता है जो मुँहासे और फुंसियों को प्रबंधित करने में मदद करता है। तरबूज का गूदा या रस लगाने से सीता (ठंडा) और रोपना (हीलिंग) गुण [1-4] होने के कारण धूप से भी बचाव होता है।

तरबूज के समानार्थी शब्द कौन कौन से है ?

सिट्रुलस लैनाटस, तरबुज, कलिंगदा, कलिंगु, फूटी, काकरी, तर्मुज, करिगु, कलिंग, बच्चांगा, कलिंगड, करबुज, खरबुजा, तर्बुजा, दरबुसिनी, कुम्मत्तिकाई, थन्निमथाई, थान्निर मथन, कुम्मत्तिका, पुचकायी, कल्चकायी

तरबूज का स्रोत क्या है?

संयंत्र आधारित

तरबूज के फायदे

1. यौन रोग
पुरुषों में यौन रोग कामेच्छा में कमी के रूप में हो सकता है यानी यौन क्रिया के प्रति कोई झुकाव नहीं होना। यौन क्रिया के तुरंत बाद कम इरेक्शन समय या वीर्य का निष्कासन भी हो सकता है। इसे ‘प्रारंभिक निर्वहन या शीघ्रपतन’ के रूप में भी जाना जाता है। तरबूज का नियमित सेवन पुरुष यौन प्रदर्शन के समुचित कार्य में मदद करता है। यह इसकी वाजीकरण (कामोद्दीपक) संपत्ति के कारण है। महिलाओं में कामेच्छा की हानि के मामले में भी तरबूज एक उत्कृष्ट परिणाम देता है।
सुझाव:
ए. तरबूज के ताजे फल १/२-१ कप या स्वादानुसार लें।
बी दिन में कुछ हल्का भोजन करने के बाद इसे लें।
सी। यह एक स्वस्थ यौन जीवन को बनाए रखने में मदद करेगा।

2. अति अति
अम्लता अम्लता का अर्थ है पेट में अम्ल का बढ़ा हुआ स्तर। एक उत्तेजित पित्त पाचन अग्नि को खराब करता है, जिससे भोजन का अनुचित पाचन होता है और अमा का उत्पादन होता है। यह अमा पाचन तंत्र में जमा हो जाता है और अति अम्लता का कारण बनता है। तरबूज का नियमित सेवन सीता (ठंडा) गुण के कारण पेट में एसिड के स्तर को कम करने में मदद करता है।
सुझाव:
ए. 1/2-1 कप तरबूज का ताजा रस लें।
बी हाइपरएसिडिटी से छुटकारा पाने के लिए इसे दिन में एक या दो बार खाना खाने से पहले पियें।

3. पेशाब में होना यूरिन में
जलन जलन होना यूरिन इन्फेक्शन का एक आम लक्षण है या पानी के कम सेवन के कारण होता है। एक उत्तेजित पित्त शरीर में विषाक्त पदार्थ पैदा करता है। ये टॉक्सिन्स यूरिनरी चैनल्स में जमा हो जाते हैं और जलन पैदा करते हैं। तरबूज खाने से जलन से छुटकारा मिलता है। यह इसके सीता (ठंडा) और मुट्रल (मूत्रवर्धक) गुणों के कारण है।
सुझाव:
ए. 1/2-1 कप तरबूज का ताजा रस लें।
बी दिन में एक या दो बार हल्का भोजन करने के बाद इसका सेवन करें।
सी। ऐसा रोजाना करने से पेशाब की जलन दूर हो जाती है।

तरबूज का उपयोग करते समय सावधानियां

तरबूज का उपयोग कैसे करें

1. तरबूज ताजा रस
a. 1/2-1 कप तरबूज का ताजा रस लें।
बी हाइपरएसिडिटी से छुटकारा पाने के लिए इसे दिन में एक या दो बार खाना खाने से पहले पियें।

2. तरबूज फल कटोरा
a. एक ताजा तरबूज लें।
बी छिलका हटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
सी। इसे अपने नाश्ते में या नाश्ते के कटोरे के रूप में लें।

तरबूज के फायदे

1. एक्ने और पिंपल्स
एक कफ-पित्त दोष त्वचा के प्रकार पर मुंहासे और फुंसी होने का खतरा हो सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, कफ के बढ़ने से सीबम का उत्पादन बढ़ जाता है जिससे रोम छिद्र बंद हो जाते हैं। इससे सफेद और ब्लैकहेड्स दोनों बनते हैं। पित्त के बढ़ने से लाल पपल्स (धक्कों) और मवाद के साथ सूजन भी होती है। तरबूज का रस लगाने से मुंहासे और फुंसियों को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। यह अतिरिक्त सीबम उत्पादन को रोकता है, रोम छिद्रों को बंद करता है और सूजन को कम करता है। यह इसके रोपन (उपचार) और सीता (ठंडा) स्वभाव के कारण है।
सुझाव:
ए. तरबूज के कुछ टुकड़ों को मैश करके चेहरे पर लगाएं।
बी इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
सी। इसके बाद इसे सादे पानी से धो लें।
डी तेल को नियंत्रित करने और मुंहासों और फुंसियों को रोकने के लिए इसे सप्ताह में दो बार दोहराएं।

2. सनबर्न सनबर्न से
तरबूज लड़ने के लिए उपयोगी है। आयुर्वेद के अनुसार, सूर्य के लगातार संपर्क में रहने के कारण पित्त दोष के बढ़ने से सनबर्न होता है। तरबूज के गूदे का लेप लगाने से ठंडक मिलती है और सीता (ठंडा) और रोपन (हीलिंग) प्रकृति के कारण जलन कम होती है।
सुझाव:
ए. तरबूज के कुछ टुकड़ों को मैश करके चेहरे पर लगाएं।
बी इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
सी। इसके बाद इसे सादे पानी से धो लें।
डी सनबर्न को ठीक करने के लिए सप्ताह में दो बार दोहराएं।

तरबूज का उपयोग करते समय सावधानियां

एलर्जी

आयुर्वेदिक नजरिये से

तरबूज के रस को त्वचा पर लगाने से ठंडक मिलती है और सूजन कम होती है। यह इसकी सीता (ठंडी) शक्ति के कारण है। लेकिन अगर किसी की त्वचा हाइपरसेंसिटिव है तो इससे स्किन एलर्जी हो सकती है।

तरबूज का उपयोग कैसे करें

1. तरबूज का रस
a. तरबूज के कुछ टुकड़े काट कर जूसर में डाल लें।
बी रस को छान लें।
सी। एक कॉटन बॉल को तरबूज के रस में डुबोएं और त्वचा पर लगाएं।
डी इसे लगभग 15 मिनट तक सूखने दें।
इ। इसे नॉर्मल पानी से धो लें।

2. रूखी त्वचा के लिए तरबूज का पैक
a. 1 बड़ा चम्मच तरबूज का गूदा लें।
बी 1 चम्मच दही डालें।
सी। नारियल/तिल/बादाम के तेल की 2 बूँदें डालें।
डी अच्छी तरह मिलाएं और पेस्ट को चेहरे और गर्दन पर लगाएं।
इ। लगभग 20 मिनट तक रखें और फिर सामान्य पानी से धो लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. क्या हम खाली पेट तरबूज खा सकते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां तरबूज को खाली पेट खाया जा सकता है। तरबूज के सभी आवश्यक पोषक तत्व खाली पेट सेवन करने पर शरीर द्वारा प्रभावी ढंग से अवशोषित कर लिए जाते हैं।

आयुर्वेदिक नजरिये से

खाली पेट तरबूज खाने से हाइपरएसिडिटी से राहत मिलती है।

Q. तरबूज के बीज खाने से क्या होता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज के बीजों का सेवन करने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं दिखाई देता है। लेकिन इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए।

Q. क्या मैं रोजाना तरबूज खा सकता हूं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज का उचित मात्रा में सेवन हानिकारक नहीं है। हालांकि, एक बड़ी मात्रा शरीर में लाइकोपीन और पोटेशियम की मात्रा को बढ़ा सकती है। यह मतली, अपच, दस्त और सूजन का कारण बन सकता है।

Q. क्या हम दूध के बाद तरबूज खा सकते हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

आमतौर पर दूध के साथ तरबूज खाने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे अत्यधिक गैस का उत्पादन हो सकता है और असुविधा हो सकती है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

दूध के बाद तरबूज नहीं खाना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि तरबूज प्रकृति में गुरु (भारी) है और इसे पचने में समय लगता है। दूध में कफ बढ़ाने वाला गुण भी होता है जो पाचन को मुश्किल बना सकता है जिससे गैस या अपच हो सकता है।

Q. क्या तरबूज में बहुत अधिक चीनी होती है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज में फ्रूट शुगर होता है और यह स्वाद में मीठा होता है। लेकिन इसमें शुगर की मात्रा अधिक नहीं होती है। तरबूज में कम ग्लाइसेमिक लोड होता है जिसका मतलब है कि इसे खाने के बाद यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को ज्यादा नहीं बदलेगा।

Q. ग्लोइंग स्किन पाने के लिए तरबूज का इस्तेमाल कैसे करें?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज में विटामिन सी होता है जो त्वचा को जवां, स्वस्थ और चमकदार रखता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति मुक्त कणों से लड़ने में मदद करती है और कोशिका क्षति को रोकती है और त्वचा की उम्र बढ़ने को नियंत्रित करती है।
सुझाव:
1. तरबूज का गूदा लें।
2. इसे चेहरे पर मास्क की तरह लगाएं।
3. इसे 5-10 मिनट के लिए रख दें।
4. फिर इसे ठंडे पानी से धो लें।

आयुर्वेदिक नजरिये से

त्वचा का रूखापन आमतौर पर पित्त दोष के असंतुलन के कारण होता है। तरबूज में पित्त दोष को संतुलित करने का गुण होता है जो चमकती त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है।

Q. क्या तरबूज वजन घटाने में मदद करता है?

आयुर्वेदिक नजरिये से

तरबूज वजन में खास बदलाव नहीं करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तरबूज 92% पानी से बना है और प्रकृति में गुरु (भारी) है। इसलिए अगर इसे खाने से पहले लिया जाए तो यह पेट भरे होने का एहसास देता है। यह आपको अधिक खाने से रोकेगा और इस प्रकार वजन को बनाए रखने में मदद करेगा।

Q. क्या हम रात में तरबूज खा सकते हैं?

आयुर्वेदिक नजरिये से

वैसे तो तरबूज को दिन में किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन रात में इससे परहेज करने की सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तरबूज में गुरु (भारी) संपत्ति होती है। जिसके परिणामस्वरूप अगर आप रात में इसका सेवन करते हैं तो इसे पचने में समय लगता है और पेट खराब हो सकता है।

Q. क्या तरबूज मधुमेह के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हां, तरबूज मधुमेह के लिए अच्छा है क्योंकि यह लाइकोपीन नामक एक रासायनिक घटक से भरपूर होता है। लाइकोपीन एक एंजाइम को रोकता है जो रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। यह हाइपरग्लेसेमिया की शुरुआत को रोकने में मदद करता है।

Q. क्या तरबूज आंखों के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज आंखों के लिए अच्छा है, खासकर मैकुलर डिजेनरेटिव बीमारी के मामले में। यह रेटिना की मैक्युला परत के पतले होने के कारण विकसित होता है जिससे दृष्टि में धीरे-धीरे कमी आती है। लक्षणों में पीले धब्बों का दिखना शामिल है। तरबूज कैरोटेनॉयड्स से भरपूर होता है और विटामिन ए की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है, इस प्रकार रेटिना के मैकुलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करता है।

Q. क्या तरबूज या उसके बीज दिल के लिए अच्छे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज लाइकोपीन नामक एक रासायनिक घटक से भरपूर होता है। डाइटरी लाइकोपीन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण कार्डियो-सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। लाइकोपीन कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है और कम घनत्व वाले लिपिड के उत्सर्जन को बढ़ाता है। यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

Q. क्या तरबूज बालों के विकास में मदद करता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

जी हां, विटामिन सी की उपस्थिति के कारण तरबूज बालों के विकास में मदद करता है। तरबूज के सेवन से लाल रक्त कोशिकाओं को पर्याप्त आयरन मिलता है और बालों को ऑक्सीजन मिलती है। इस प्रकार, यह स्वस्थ बालों को बढ़ावा देता है।

आयुर्वेदिक नजरिये से

बालों की समस्या आमतौर पर पित्त दोष के असंतुलन के कारण होती है। तरबूज में पित्त दोष को संतुलित करने का गुण होता है जो बालों के झड़ने को रोकने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है।

Q. तरबूज ज्यादा खाने से क्या होता है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

बहुत अधिक तरबूज खाने से अपच, मतली, उल्टी और गैस बनने जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि इसमें कुछ घटक (लाइकोपीन) मौजूद होते हैं। तरबूज पोटेशियम में भी समृद्ध है और पोटेशियम का उच्च स्तर सामान्य हृदय गति को प्रभावित कर सकता है और इससे दिल का दौरा पड़ सकता है। यह किडनी के कार्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

Q. अगर बुजुर्ग बहुत ज्यादा तरबूज खाते हैं तो क्या होगा?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज के अधिक सेवन से वृद्ध लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि उम्र के साथ पाचन तंत्र कमजोर होता जाता है। इसलिए, बुजुर्ग लोगों के मामले में तरबूज के सेवन के संबंध में डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न. गर्भावस्था के दौरान तरबूज खाने के क्या फायदे हैं?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

तरबूज गर्भावस्था के मामले में स्वस्थ माना जाता है क्योंकि यह नाराज़गी से राहत देता है। तरबूज में उच्च पानी की मात्रा और अन्य फलों के शर्करा की उपस्थिति के कारण, यह निर्जलीकरण और मांसपेशियों की ऐंठन को प्रबंधित करने में मदद करता है। तरबूज में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं।

Q. क्या तरबूज त्वचा के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तरबूज त्वचा के लिए अच्छा हो सकता है। त्वचा पर तरबूज के रस का उपयोग करने से इसकी एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति के कारण दोषों से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है।

Q. क्या तरबूज पिंपल्स के लिए अच्छा है?

आधुनिक विज्ञान के नजरिये से

हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध नहीं हैं, तरबूज मुंहासों के प्रबंधन के लिए उपयोगी हो सकता है। यह इसके रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण है।